在廣州市婦嬰醫(yī)院兒童保健門診，不少媽媽咨詢醫(yī)生：孩子不吃青菜、不喝牛奶、不吃雞蛋……該怎么辦？該院兒童保健科主任醫(yī)師周燕燕說(shuō)，兒童挑食、偏食的問(wèn)題目前越來(lái)越嚴(yán)重，原因諸多，但根源還是在家庭，尤其是喂養(yǎng)者本身的行為對(duì)孩子的影響最大。

　　“從生理的角度看，兒童的味蕾和腸道消化功能有個(gè)發(fā)育完善的過(guò)程，孩子一出生接觸的就是母乳或牛奶，所以，孩子天生就喜歡甜食，對(duì)苦、辣、酸、咸等其他味道的食品并不是太接受”，周燕燕說(shuō)，“某個(gè)階段不愛(ài)吃某種食物，并不代表他以后都不愛(ài)吃，在某一個(gè)階段吃某種食物會(huì)過(guò)敏，不等于以后都不能吃這種食物，所以，家長(zhǎng)不必過(guò)于擔(dān)心。”

　　是什么導(dǎo)致孩子對(duì)某一種食物從暫時(shí)抗拒變成持久呢？周燕燕說(shuō)，根源在家庭，尤其是喂養(yǎng)者的行為影響了孩子的飲食習(xí)慣，主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面：

　　●受父母飲食偏好的影響

　　如果父母自己挑剔食物或在孩子面前說(shuō)苦瓜苦，辣椒辣等，并作出拒絕的表情時(shí)，孩子很有可能會(huì)被潛移默化，也拒絕這類食物。父母不喜歡吃某些食物，比如豬肝，餐桌上就很少見(jiàn)豬肝，孩子便很少機(jī)會(huì)嘗試這些食物，間接地造成孩子的偏食和挑食。