對(duì)現(xiàn)在的許多白領(lǐng)來說，早晨和中午能夠在家安安穩(wěn)穩(wěn)的吃幾頓飯已經(jīng)成了一種奢侈。而單位訂的工作餐、盒飯雖快捷、方便，但卻存在很多問題，諸如營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、能量過高、營(yíng)養(yǎng)素不足等問題舉目皆是。
其實(shí)我們只要掌握一些簡(jiǎn)單的搭配原則，就完全能夠既省時(shí)省力，又吃到多種蔬菜，還可以減少鹽及油的攝入量，做到生活工作兩不誤。下面小編我將向各位介紹幾個(gè)妙招，大家一定要認(rèn)真照做哦。

　　“同種”蔬菜混合炒

　　所謂“同種”蔬菜是指烹炒時(shí)間相近、口味相似或互補(bǔ)的蔬菜，一般屬于同一類別蔬菜，如胡蘿卜、萵筍、西葫蘆、土豆等。這樣的混合菜色彩鮮艷，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鮮嫩清淡，味美可口。

　　學(xué)做“菜肉炒飯”

　　其實(shí)，如果平時(shí)多準(zhǔn)備幾種蔬菜，如用等量的蘿卜丁、土豆丁、白菜、豌豆、雞蛋、肉丁等，同大米飯炒制成炒飯。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且操作簡(jiǎn)便、省時(shí)省力。

　　菜肉相配做雜燴菜

　　用青菜、鮮蘑菇、大蔥、雞肉、熟蝦仁等，配適量的大蒜、姜片、鹽等燉成雜燴菜，肉萊搭配清香可口、營(yíng)養(yǎng)齊全。且味道并不差，還可解決時(shí)間和營(yíng)養(yǎng)這個(gè)“兩難問題”。