很多“白領(lǐng)”女性由于工作節(jié)奏快、壓力大、負(fù)擔(dān)重，社交活動(dòng)多、夜生活頻繁，因營養(yǎng)不平衡而影響身體健美。因此，白領(lǐng)女性尤應(yīng)注意做好日常膳食調(diào)理工作。

那么，“白領(lǐng)”女性應(yīng)如何糾正不合理飲食結(jié)構(gòu)，做到平衡膳食，營養(yǎng)全面，熱量攝入合理呢?

1.要注意減少脂肪的攝入量。一般來說，“白領(lǐng)”女性要控制總熱量的攝入平衡，減少脂肪的攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱量的20%-25%，但目前很多“白領(lǐng)”已超過30%。如果脂肪攝入過多，不但影響體形，而且容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加，影響工作效率，同時(shí)還增加了高血脂、冠心病的發(fā)病率。

2.健腦飲食：白領(lǐng)女性在工作中由于精神壓力較大，易覺疲勞，可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱綜合癥。因此，要注意健腦飲食。首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因?yàn)榘被�酸能保證腦力勞動(dòng)者的精力充沛，提高思維能力;其次，腦力勞動(dòng)的白領(lǐng)女性會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素。

3.維生素?cái)z入要充足。維生素本身并不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥、黃豆中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養(yǎng)素如β—胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。“白領(lǐng)”女性工作繁忙，飲食中的維生素營養(yǎng)常常被忽略，不妨用一些維生素補(bǔ)充劑，來保證維生素的均衡水平。

3.減肥降脂飲食：一般認(rèn)為，肥胖的人常伴有高血脂癥。通過控制飲食可達(dá)到減肥目的。補(bǔ)充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會(huì)少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。

4.不可忽視礦物質(zhì)的供給。“白領(lǐng)”女性在月經(jīng)期，伴隨血紅細(xì)胞的丟失還失去了許多鐵、鈣和鋅。因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以增加腦力勞動(dòng)的效率，如多飲牛奶、酸奶或豆?jié){等。