現(xiàn)在正是豌豆上市的季節(jié)，青翠的顏色，不論是清煮還是搭配都別有一番風(fēng)味。中醫(yī)認(rèn)為，豌豆味甘性平，具有益中平氣，養(yǎng)顏健身的功效。此外，豌豆中還含有豐富維生素A，具有護(hù)眼的功效，非常適合白領(lǐng)在春季食用。

李時(shí)珍說(shuō)：“豌豆屬土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)�？梢猿缘降氖澄铮�其屬于豆科植物。中醫(yī)認(rèn)為，豌豆味甘，性平，無(wú)毒，清煮吃，治消渴，除去嘔吐。可益中平氣，養(yǎng)顏健身。另外豌豆中還含有豐富維生素A，具有護(hù)眼的功效，非常適合白領(lǐng)在春季食用。

豌豆性平味甘，入脾、胃經(jīng)。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉，還富含維生素A，有護(hù)眼之食療功效;另外，其維生素C的含量比干豆要高得多。春天鮮豆又嫩又鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外，還富含各種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，是低脂高營(yíng)養(yǎng)的好食品。