一日三餐在于晨。早餐是非常重要的一餐，現(xiàn)在的很多年輕人因?yàn)闇p肥而不吃早餐，如果長期這樣下去的話，胃是會(huì)自撐不下去的。所以我們應(yīng)該要吃早餐才行，那么你們知道早餐有哪些飲食原則嗎?下面小編為大家介紹早餐常見的五大飲食原則。

1.包含淀粉類主食。富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護(hù)作用。

2.蛋、奶、豆類任選其二。食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

3.適量吃點(diǎn)“油”。膽汁能促進(jìn)脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內(nèi)有高脂肪或高蛋白食物時(shí)，才會(huì)分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質(zhì)，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會(huì)誘發(fā)膽囊炎。因此，早餐應(yīng)該吃點(diǎn)“油”，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。陳霞飛推薦，最方便的方法就是吃個(gè)雞蛋。

4.要有水果蔬菜。早餐吃點(diǎn)果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。

5.吃少量堅(jiān)果。堅(jiān)果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險(xiǎn)。此外，堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此，每天早晨一小把堅(jiān)果，能讓早餐的營養(yǎng)升級(jí)。當(dāng)然，堅(jiān)果還是高脂肪食品，不能吃過量。

以上介紹早餐常見的五大飲食原則，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?如果還想要了解更多關(guān)于早餐問題的話，請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。