水母網(wǎng)5月30日訊 綠豆價(jià)格一路走高與養(yǎng)生熱不無(wú)關(guān)系。昨天，中醫(yī)專家稱，綠豆并沒(méi)有傳說(shuō)中的那么神。

銷量增與養(yǎng)生有關(guān)

記者在煙臺(tái)市區(qū)一超市雜糧專區(qū)看到，綠豆每斤12元—16元。幾位前來(lái)購(gòu)買雜糧的市民，看著價(jià)格不斷上躥的雜糧直搖頭。一市民王先生表示：“現(xiàn)在為了買一斤綠豆，跑好幾個(gè)地方比較，哪兒便宜就在哪里買。”超市一銷售人員說(shuō)，進(jìn)入5月份，綠豆價(jià)格已漲至12元—15元/斤。也有不少市民認(rèn)為，綠豆畢竟不是必須消費(fèi)品，貴就少吃一點(diǎn)。

一些人認(rèn)為，“綠豆熱”的出現(xiàn)是因“養(yǎng)生熱”所致。據(jù)銷售人員劉女士介紹，近幾年，隨著人們養(yǎng)生觀念增強(qiáng)，多吃粗糧好等營(yíng)養(yǎng)健康理念深入人心，綠豆等雜糧的銷量一直不錯(cuò)。

不少銷售雜糧的銷售商說(shuō)：“前幾年的確沒(méi)有這么多人買綠豆。從去年以來(lái)，綠豆的銷量不斷上升。這與市場(chǎng)炒作綠豆對(duì)養(yǎng)生有好處大有關(guān)系。另外綠豆減產(chǎn)—————去年下半年西南大旱，又趕上北方產(chǎn)區(qū)天氣反常。這導(dǎo)致綠豆緊缺，身價(jià)一路上漲到再加上銷量大增，綠豆‘金貴’，物以稀為貴嘛。”

包治百病不可信

綠豆到底有沒(méi)有傳說(shuō)中那么神奇的“養(yǎng)生”功效？

對(duì)此，市中醫(yī)院國(guó)醫(yī)堂專家蔡英奇表示，中醫(yī)需要辯證看，對(duì)于綠豆的養(yǎng)生作用也應(yīng)該客觀對(duì)待。綠豆的確有清熱、去火、解暑的作用，尤其夏天吃很有好處。從中醫(yī)的角度看，綠豆對(duì)于肝火比較旺的高血壓患者，也有一定功效。但如果說(shuō)綠豆包治百病，這就有失偏頗，有點(diǎn)玄乎，不可信，更不可取。綠豆的作用沒(méi)這么大，其實(shí)有些人還不宜吃綠豆，如果是脾胃虛、舌苔厚的人。因?yàn)榫G豆是性寒的食材，并不主張吃綠豆。

對(duì)于今后雜糧的走勢(shì)，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雜糧畢竟不是米、面等百姓生活必需品，老百姓吃得還是少，因此價(jià)格不可能長(zhǎng)期走高。綠豆銷售價(jià)格已上漲至歷史最高點(diǎn)，近期再度大幅上漲的可能性不大，等到9月份新綠豆上市后，價(jià)格有望回落。