補充蛋白質(zhì)要補好的蛋白質(zhì)
青少年補充蛋白質(zhì),發(fā)育好更聰明
12—18歲人體進入青春期,此時身高體重增加速度加快,生殖器官逐漸發(fā)育成熟,思維能力活躍,記憶力最強,是一生中長身體與長知識的最主要時期。如果攝入的蛋白質(zhì)不足,就可能使孩子發(fā)育受阻,體型變得異常矮小,且影響智力。
青少年的學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,面對升學(xué)、就業(yè)的各種壓力,蛋白質(zhì)的需要量也更多。青春期補充蛋白質(zhì)不僅為激素合成提供優(yōu)質(zhì)原料,促進身體成熟;還為大腦補充氨基酸,提高學(xué)習(xí)效率,增強記憶,緩解精神緊張等壓力,保證順利而健康地渡過這一時期。
補蛋白質(zhì)易,補好蛋白質(zhì)難
一般食物中,除了油脂、蔗糖與酒這些純熱能食物外,幾乎都含有蛋白質(zhì),因此,補充蛋白質(zhì)不是難事,但是,補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)則不太容易,蛋白質(zhì)的質(zhì)量與蛋白質(zhì)中所含的必需氨基酸種類有關(guān),蛋白質(zhì)中必需氨基酸多,容易消化吸收,這種蛋白質(zhì)就好。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體的一切組織細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。我們的身體中一旦缺乏蛋白質(zhì),就會使代謝率下降,生命變得脆弱而易病。
老年人常吃蛋白質(zhì)粉,體格健壯精神旺
老年人新陳代謝緩慢,胃腸動力遲緩,營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收不好,蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀況普遍存在。這導(dǎo)致老年人體質(zhì)差,容易感冒,出現(xiàn)各種慢性老年病。這時如果經(jīng)常、適當(dāng)補充蛋白質(zhì)粉,就可以改善營養(yǎng)物質(zhì)攝取不足的情況,提升體質(zhì),增強抗病能力。
糖尿病人常吃蛋白質(zhì)粉好處多
糖尿病人飲食受到很大限制,雖然可以控制血糖,但也使身體組織器官營養(yǎng)物質(zhì)攝取的不足和不均衡,這也是并發(fā)癥產(chǎn)生的原因之一。補充適量的優(yōu)質(zhì)蛋白,不但可以增強抗病能力,而且植物蛋白質(zhì)粉中豐富的亮氨酸能刺激胰島素分泌功能,使人體有效地利用自身胰島素,控制血糖,從而延緩和防止并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。
術(shù)后病人多吃蛋白粉加速康復(fù)
因為燒傷、燙傷、開刀、手術(shù)后病人傷口要愈合,創(chuàng)傷面要長出新組織,構(gòu)成組織的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)。此類病人更需食用比常用量多的蛋白質(zhì),才有利于傷口愈合,長出新組織。同時,術(shù)后病人身體虛弱,消化能力不強,此時補充蛋白質(zhì)粉,就可以充分補充身體所需的基礎(chǔ)營養(yǎng),加速身體康復(fù)。
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