清晨吃什么最好?

很多人都知道，清晨喝一大杯溫開(kāi)水，十分有益于身體健康。但是吃點(diǎn)什么，則眾說(shuō)紛紜。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早已為人所知。但怎么食用、何時(shí)食用就因人而異，因時(shí)而異了。

其實(shí)，在清晨吃其它食物之前，空腹吃一個(gè)生西紅柿，立刻感覺(jué)身心舒暢、上通下達(dá)、神清氣爽;全天都有一種輕松、恬淡的感覺(jué)。

如果女士清晨空腹食用一個(gè)生西紅柿，那美容效果想必更是高效的。因?yàn)槲骷t柿中的維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退�？崭故秤梦骷t柿，更有利于人體對(duì)西紅柿營(yíng)養(yǎng)的消化、吸收。

西紅柿要選擇上好的、洗凈才能食用。堅(jiān)持這個(gè)簡(jiǎn)單的食療方法，要點(diǎn)是家中必須常備西紅柿。

還有，上好的、柔軟的獼猴桃清晨空腹食也有類似的效果。

當(dāng)然，老人以及“胃寒”的人要根據(jù)身體情況、身心感受試驗(yàn)著來(lái)，不可勉強(qiáng)!一些特質(zhì)身體的人(如患有結(jié)石病)請(qǐng)先去咨詢有關(guān)方面醫(yī)生。

知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動(dòng)起來(lái)，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案，這里推薦幾款，供大家選擇：

推薦3款清晨養(yǎng)胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。

做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。

功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。

桑椹三明治

材料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

做法：1.將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

早晚養(yǎng)胃粥

材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。

3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。

功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

1.忌喝大量冰涼的飲料：

溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮

2.忌空腹吃香蕉：

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠蘿：

菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

小提示：

清晨也不要空腹喝醋或吃蒜�？崭购却讜�(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

清晨宜吃食品

早餐是大腦的“開(kāi)關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹�蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”�？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。