還記得前一陣子流行的醋黑豆減重嗎？其實(shí)除了黑豆以外，紅、綠、黃豆也同樣具備了減重的三大特質(zhì)喔！豆豆屬低熱量食物：

減重首先要做到的就是每日熱量攝取少于熱量消耗，然后身體才會(huì)開(kāi)始消耗體內(nèi)脂肪，讓體重及體型達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。因豆豆主要含有碳水化合物及優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，只要在烹調(diào)時(shí)以代糖取代糖分，那么產(chǎn)生的熱量其實(shí)并不大。

豆豆屬高纖維食物：

在減重過(guò)程中，大家最怕碰到的問(wèn)題就是“便秘”了！在腸胃蠕動(dòng)功能不佳時(shí)，吃進(jìn)的食物一直堆積在體內(nèi)，使體重不降反升，小腹凸出，消磨了減重的信心。

其實(shí)，只要在這段期間食用高纖維食物，就能解決便秘的困擾！因?yàn)槔w維質(zhì)能吸收水分連同其它代謝廢物一起排出體外，還能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆積。在烹飪方面，豆豆別煮太爛，這樣減重效果才好。

豆豆屬利尿、出汗食物：

水分聚集在體內(nèi)無(wú)法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。假如在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。

豆豆具有以上三大特質(zhì)，可謂減肥的明星食品，不過(guò)需要提醒的是，因?yàn)槎苟沟钠樟趾�量較高，有痛風(fēng)、尿酸過(guò)高、限制磷成分控制的慢性病等病史的人，就不適宜使用豆豆減肥法。

豆豆夏天最佳吃法：

紅/綠豆沙

原料：綠豆、冰糖、白砂糖

操作：首先將水放入鍋中，大概2/3的水左右，煮開(kāi)，倒入洗凈的綠豆，蓋上蓋，等綠豆煮開(kāi)后，將蓋拿開(kāi)，繼續(xù)煮，大概30分鐘左右，在蓋上蓋，煮開(kāi)時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)水上有一層浮的綠豆皮，用漏瓢將這層皮都撈起來(lái)，丟掉，如果皮多，可以反復(fù)操作幾次，直至浮皮沒(méi)有或達(dá)到你認(rèn)為可以的地步，這時(shí)候綠豆已經(jīng)煮開(kāi)了花，水也會(huì)變少了，因?yàn)檎舭l(fā)了一部分。將粉碎機(jī)洗干凈，把煮開(kāi)的綠豆連同水一起（可分多次）倒入粉碎機(jī)內(nèi)打碎，在倒入鍋內(nèi)，煮開(kāi)放入冰糖，和少量白砂糖。記住要不停的攪拌。甜度適中了，就可以關(guān)火了。等放涼了就發(fā)入冰箱冷凍，吃的時(shí)候攪拌一下倒入杯中，真是好喝啊！還有水盡量多放一些，要不會(huì)太干了。