唾液，通稱唾沫或口水，明朝杰出醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍稱它為“金漿”、“醴泉”。雖然古人并不清楚唾液的化學(xué)成分，但他們知道唾液確有許多功用，認(rèn)為唾液是人體的一種重要元素，民間醫(yī)生和一些養(yǎng)生有道的人都很注意利用唾液來(lái)增進(jìn)人體健康。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也很重視對(duì)唾液的研究，化驗(yàn)分析表明，唾液中除水分以外，還含有多種淀粉酶和抑菌劑，這些成分能起消化作用以及具有解毒免疫、消炎止痛的功效。

有人說(shuō)，接吻能止痛，一次激吻可以產(chǎn)生和一片止痛藥相當(dāng)劑量的荷爾蒙，而且接吻還可以制造抗生素，接吻時(shí)，天然的抗生素在人的唾液內(nèi)分泌，它們也有麻醉的功效。

法國(guó)的研究人員也發(fā)現(xiàn)，人類唾液中的一種名為“歐匹爾酚”的物質(zhì)有止痛作用。這種在人體中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，與嗎啡等麻醉止痛藥作用方式類似，其止痛效果是嗎啡的6倍。研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能帶動(dòng)人體自身的防御系統(tǒng)對(duì)抗疼痛。但這種物質(zhì)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)完成代謝變化，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間存在于人體內(nèi)。

唾液還是抗腐蝕的衛(wèi)士，它能洗去牙齒表面的食物殘?jiān)�和�?xì)菌;它猶如化學(xué)緩沖劑，能中和造成牙齒腐蝕剝落的酸;它也含有磷酸鈣，能及時(shí)填補(bǔ)修復(fù)牙齒上的細(xì)微孔洞，并能促進(jìn)牙齒的鈣化。舌頭被牙齒咬破了，或被魚刺、雞骨戳傷了;口腔粘膜損傷了，這些部位會(huì)在我們不知不覺(jué)中很快愈合，都借助了唾液。

口唇邊生了皰疹，皮膚上長(zhǎng)了小癤子，人會(huì)有赤熱刺痛感，頻頻抹以唾液，效果不錯(cuò)，半夜醒來(lái)時(shí)的唾液則效果更好。