關(guān)于人參，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載：“主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年。”

中醫(yī)認為：人參性溫，無毒;可大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智。歷代醫(yī)家認為，人參主治虛脫、崩漏失血、驚悸，以及一切元氣虛弱、氣虛津少等癥。民間服用參湯補氣提神可能是根據(jù)這些論述;但事實證明，參湯并非回回都那么靈驗，服用不當(dāng)還會惹上麻煩。

人參

提起人參，人們無不盛贊其補虛救危之功。被稱為補藥之王的人參，具有大補元氣、強心固脫、安神生津的功效，但人參如果使用不當(dāng)，也會殺人，有句俗語“人參殺人無過，大黃救人無功”�？梢�，人參不是好惹的。從消費者購買的角度來看，還存在諸多概念模糊的死角，我們應(yīng)該有一本“人參經(jīng)”，這樣才能做到知之而善用。

人參濫用無益

有文獻資料指出,國外醫(yī)學(xué)已對人參的不良反應(yīng)引起了高度重視。他們對連續(xù)服用人參1個月至2年的133例患者進行調(diào)查,其平均劑量為每天3克,最多為15克。

大多數(shù)患者服用人參后出現(xiàn)興奮效應(yīng),如易醒、失眠、神經(jīng)衰弱、震顫、高血壓、欣快感等中樞神經(jīng)興奮和激動癥狀,少部分患者則表現(xiàn)為食欲減退、低血壓、皮疹、咽喉刺激感、晨間腹瀉、水腫、性情抑郁和月經(jīng)失調(diào)等癥。個別患者發(fā)生人格解體和精神錯亂。人們將長期服用人參所產(chǎn)生的這些癥狀稱之為“人參濫用綜合征”。

探源：細分人參有幾類

我國食用人參歷史已達4000年之久，真正的野山參目前已很難尋覓，取而代之的是大面積人工種植的園參。目前，常見人參有以下三種類。

按生長環(huán)境來分

有野山參與園參之分。

野山參：生長在原始森林中，是東北三寶之首，在我國應(yīng)用也有上千年的歷史，目前越來越稀少，是難得的天然補品。

園參：是用野山參的種子進行人工種植。