希臘Crete大學(xué)的Chatzi等近日完成的一項研究表明，如果兒童能夠保持傳統(tǒng)的地中海飲食習(xí)慣，攝入豐富的水果、蔬菜和橄欖油，就能夠少受哮喘的困擾。(Thorax 2007年4月5日在線發(fā)表)

該橫斷面調(diào)查共納入了當(dāng)?shù)?90名年齡7~18歲的兒童。由家長完成一份關(guān)于兒童呼吸和過敏癥狀的調(diào)查問卷，該問卷包括了58個與飲食習(xí)慣有關(guān)的項目。通過一個關(guān)于12個飲食項目的量表，來衡量其保持地中海飲食習(xí)慣的情況。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，80%的兒童一天至少食用兩次新鮮的水果，68%的人食用蔬菜。攝入當(dāng)?shù)氐钠咸�、橙子、蘋果和新鮮的西紅柿與遺傳性過敏癥無關(guān)，但對哮喘和鼻炎有保護(hù)作用。大量食用堅果與哮喘呈負(fù)相關(guān)(OR=0.46)，食用人造黃油會增加哮喘(OR=2.19)和過敏性鼻炎(OR=2.10)的危險。堅持地中海飲食習(xí)慣，對過敏性鼻炎有保護(hù)作用(OR=0.34)，而對哮喘和遺傳性過敏癥的保護(hù)作用要弱一些。

研究人員認(rèn)為，當(dāng)?shù)貎和��?jīng)常食用水果、蔬菜和堅果，堅持傳統(tǒng)的地中海飲食習(xí)慣，這些可以保護(hù)他們不受哮喘和鼻炎癥狀的困擾。