紫外線輻射強(qiáng)烈，容易使皮膚角化失去彈性，造成早衰。從飲食方面著手，通過飲食調(diào)節(jié)，可增加皮膚的彈性，彌補(bǔ)紫外線輻射造成的皮膚傷害。

適量飲水眾所周知，人體組織液里含水量達(dá)72%，成年人體內(nèi)含水量約為58%~67%。尤其是在夏季，在較高的溫度下人體水分會不斷減少，便會出現(xiàn)皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性。所以每天充足的飲水量非常重要，正常人每日飲水量應(yīng)為1500毫升左右。

常吃富含維生素的食物維生素對于防止皮膚衰老、保持皮膚細(xì)膩?zhàn)虧櫰鹬�重要作用。例如維生素E對于皮膚抗衰有重要作用，因?yàn)榫S生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老，保持皮膚彈性。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。同樣維生素A、B2也是皮膚光滑細(xì)潤有彈性不可缺少的物質(zhì)。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果;富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。

常吃含鐵質(zhì)的食物皮膚光澤紅潤有彈性，需要充足的血液供給。而鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，故應(yīng)多食富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。

多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少;彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強(qiáng)，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等，所以日常生活中豬肉最好帶皮一起吃。

吃些堿性食物日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧等均為生理酸性，會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當(dāng)有機(jī)酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性。為了中和體內(nèi)酸性成分，故應(yīng)吃些生理堿性食物，如蘋果、梨、柑橘和蔬菜等。

通過合理的飲食，再加上適時采取防護(hù)措施，即使在炎炎夏季，皮膚照樣可以充滿彈性。