最近來自美國Physicians’ Health Study的研究表明，每周吃七次或以上的全麥谷物早餐有助于避免患心臟衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。心臟衰竭故明思議就是心臟不能有效地運(yùn)輸血液到肺里或身體其它部位，通常是因?yàn)樽陨淼墓跔顒?dòng)脈(供血至心肌的血管)較窄或較硬;或是先前患過心臟病，或是有高血壓。

該研究所對自己研究所里的21400多個(gè)男性醫(yī)生跟蹤調(diào)查了18年所得出的結(jié)果。研究之初，通過這些醫(yī)生提供的身體報(bào)告數(shù)據(jù)得知：平均為53歲且沒有心臟衰竭。通過18年的跟蹤調(diào)查，每周早餐都食用全麥谷物的醫(yī)生的身體素質(zhì)平均每年都得到提高，而其中只有898個(gè)醫(yī)生最終被診斷為心臟衰竭。每周至少吃七次全麥谷物早餐的醫(yī)生比沒吃全麥谷物早餐的醫(yī)生患心臟衰竭的幾率少于21%。這里指的全麥谷物是指按重量計(jì)至少含25%的未經(jīng)加工的整谷�；蚝�糠量。>>>推薦：午睡可減少患心臟病概率

全麥谷物還能對其它影響身體的因子起到不錯(cuò)的輔助作用，比如血壓，身體活動(dòng)，抽煙，BMI(身體指數(shù)，涉及到身高與體重比)，酒精量和糖尿病等。

然而，這并不代表說吃全麥谷物早餐，你就能為所欲為，忽略其它有益于心臟健康的生活習(xí)慣，還是要加強(qiáng)身體鍛煉，其它的兩餐還是要確保有足夠營養(yǎng)。

全麥谷物包括全麥(未脫谷皮的小麥)，糙米，小米，黑米，紅米，燕麥等，在這提醒下，有些人在煮雜糧粥時(shí)還加白糖，最好是不要，可利用天然食品中的甜味，比如加些地瓜，龍眼干，紅棗等當(dāng)早餐是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇;也可將這些谷物加工成粉，做成面包或是饅頭之類的副食品，建議自己做，保證原料是全麥的。市場上很多產(chǎn)品說是全麥，其實(shí)全麥含量并不高，你必須得吃上很多才會達(dá)到健康標(biāo)準(zhǔn)量。