人常說(shuō)，“如果自己真不能喝，你就別開(kāi)第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃去;如果確信自己要喝，就別裝‘墨跡’(磨嘰，東北方言，形容一個(gè)人行事不爽快、啰嗦)，接下來(lái)就是規(guī)矩了……”年關(guān)到了，網(wǎng)上一篇《酒桌上的潛規(guī)則，男人必學(xué)，女人必知》的帖子被很多職場(chǎng)新人奉為寶典，在天涯、西祠、百度等網(wǎng)站上都是熱帖，點(diǎn)擊率非常高。

這篇《酒桌上的潛規(guī)則，男人必學(xué)，女人必知》的帖子中，光酒桌上的規(guī)矩就有十八條，比如韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大;自己職位低，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒……

年底了，很多人難免飯局不斷。喝酒真的有這么多“潛規(guī)則”嗎?酒桌禮儀該注意哪些方面?如何在酒桌上既能良好溝通，又不讓自己喝醉失禮?記者請(qǐng)教了社會(huì)學(xué)和醫(yī)學(xué)方面的相關(guān)專(zhuān)家。

社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所副所長(zhǎng)、社會(huì)學(xué)教授認(rèn)為，中國(guó)自古以來(lái)都講究飲食文化，年節(jié)時(shí)候的應(yīng)酬往來(lái)也是人之常情。對(duì)于酒桌上的這些規(guī)矩，有的是一種吃飯的禮儀，比如替別人準(zhǔn)備一杯熱水。向長(zhǎng)輩和領(lǐng)導(dǎo)敬酒，體現(xiàn)的是一種尊敬，向平輩和朋友敬酒，也可以相互致敬，關(guān)系和人情的構(gòu)建需要溝通和交流。但是，人和人之間的關(guān)系應(yīng)建立在一種理性、文明、相互尊重的基礎(chǔ)上，千萬(wàn)不要將一些庸俗、媚俗的官場(chǎng)習(xí)氣帶到現(xiàn)代社會(huì)的人際關(guān)系中來(lái)。網(wǎng)絡(luò)上的這些“喝酒潛規(guī)則”有的體現(xiàn)的是一種官本位的意識(shí)，不利于理性文明的現(xiàn)代人際關(guān)系的建立。

醫(yī)院中內(nèi)科主任教授說(shuō)，年節(jié)時(shí)候最好不喝酒，如果一定要喝，最好在喝酒前做一點(diǎn)準(zhǔn)備。比如，喝酒前吃一點(diǎn)牛奶、雞蛋、面條、糕點(diǎn)等墊底，可以減少對(duì)腸胃和肝臟的傷害。一個(gè)簡(jiǎn)單易行的中藥解酒方是——用葛花10克、枳椇子10克煮湯，解酒很有效。