養(yǎng)生保健專家指出，板栗性味甘、溫、無(wú)毒，具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等食療功效，經(jīng)常食用可強(qiáng)身愈病，以下中醫(yī)具體介紹板栗的食療功效。

板栗是值得推薦的營(yíng)養(yǎng)零食，適合生吃也可以煮熟吃。板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的維生素C大大高于公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿，更是蘋(píng)果的十多倍;鉀能抗疲勞，板栗鉀的含量也突出，比人們習(xí)慣用來(lái)補(bǔ)鉀的香蕉高3倍多。

1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸

《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。”、“栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也。”，現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。