美國布魯克黑文國家實驗室的研究人員證實，對體內(nèi)缺乏維生素D的結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌和乳腺癌患者而言，適量曬太陽能夠顯著提高生存率，生活在寒冷的高緯度國家的患者尤其如此。

生活在澳大利亞等陽光充足國家的居民，其體內(nèi)的維生素D含量，比英國居民多大約3.4倍，比緯度更高的挪威等北歐國家居民多大約5倍，澳大利亞等國的結(jié)腸癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌患者的生存率要比挪威等國的患者高20%至50%。

研究人員目前尚不清楚維生素D的抗癌機制，但去年美國加州大學(xué)圣迭戈分校專家的研究也在一定程度上證實了維生素D的類似作用。其研究顯示，人體平均每毫升血清中的25-羥基維生素D達(dá)到24毫微克至32毫微克后，可產(chǎn)生預(yù)防直腸癌和乳腺癌的效果。

人體內(nèi)的很多維生素D是由紫外線照射皮膚而產(chǎn)生的，因此又被稱為“陽光維生素”。但布魯克黑文國家實驗室的專家塞特洛強調(diào)，短時間曬太陽對健康絕對有益，但如果曬太陽時間太長，可能會患惡性黑色素瘤。而營養(yǎng)專家指出，維生素D在動物的肝、奶和禽蛋中含量較多，魚肝油中的維生素D含量尤其豐富。