初夏季節(jié)，實在是太多的美食等著我們了，各種“嬌艷”的水果、冰爽的冷飲、美味的雪糕……想起都讓人垂涎三尺，可如果不注意節(jié)制，很容易讓腸胃遭殃。想要在夏日品嘗更多的美食，必須護(hù)好腸胃。現(xiàn)在告訴你夏日健康飲食5要訣，為腸胃筑好保護(hù)墻，健康迎夏。腸胃不好怎么調(diào)理?

夏季出汗多，擾亂胃腸消化功能

這是因為，熱天人們出汗較多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào);亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低;大量出汗也會使體內(nèi)鉀離子過多喪失;加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少;

體內(nèi)蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，從初夏開始必須講究飲食調(diào)節(jié)。注意以下夏季營養(yǎng)飲食5要訣，健康度夏。

要訣一：夏季吃點(diǎn)“苦”，促消化，利腸胃

福自“苦”中來 苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸(氨基酸食品)、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、糖、礦物質(zhì)及其它有益人體健康(健康食品)的成分，素有“液體面包”之譽(yù)。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復(fù)體力等作用，實為夏日理想的飲料。

苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜(蔬菜食品)，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味�？喙暇哂性鍪秤�、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

苦筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳肴，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。 此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。

應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。 注意補(bǔ)充鹽分和維生素 盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。

要訣二：夏日最好補(bǔ)充維生素

夏季最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣(鈣食品)1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果(水果食品)汁。