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“貼秋膘”因人而異 立秋進(jìn)補(bǔ)6注意

“貼秋膘”因人而異 立秋進(jìn)補(bǔ)6注意

保持健康習(xí)慣 防“秋老虎”傷人

入秋之后,盡管晝夜溫差變大,但是白天有時(shí)仍然很熱,特別是秋后久晴無雨時(shí),暑氣更加逼人,民間素有“秋老虎”之說。但只要注意飲食和正常的起居習(xí)慣,“秋老虎”是完全可以降伏的!

1、注意防曬,盡量在陰涼處工作;

2、注意飲食,清熱解暑類食品不能一下子就從餐桌上撤除,要常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物但也不能過于清淡,要注意營養(yǎng)均衡;

3、不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物,少飲酒;要多飲水,每天至少飲1000毫升以上;

4、多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需要的營養(yǎng),又可補(bǔ)充經(jīng)排汗出丟失的鉀,但要注意其性味,不宜過于寒涼;

5、要注意保護(hù)室內(nèi)空氣流通,空調(diào)房室內(nèi)外溫差不要大于7℃;

6、要?jiǎng)谝萁Y(jié)合,保持充足的睡眠;

7、在“秋老虎”這樣的天氣里,不要放松對(duì)寒涼的警惕性,不要忘記秋天晝夜涼的特點(diǎn),早晚要注意加衣,防止受寒;

8、心腦血管病人不能跟普通人一樣渴了才喝水,而應(yīng)主動(dòng)補(bǔ)水。綠茶有強(qiáng)抗氧自由基作用,有防動(dòng)脈粥樣硬化效果,是心腦血管病患者的首選夏季飲料。

如何健康“貼秋膘”

夏季炎熱高溫,很多人可能胃口很差,吃的食物量很少,油膩的東西吃得多點(diǎn)兒會(huì)感覺不舒服,即便吃進(jìn)去以后,消化吸收不好,所以在某些程度上,限制了自然飲食的攝入。另一方面,針對(duì)即將到來的冬季,人要?jiǎng)訂T更多的能量去預(yù)寒,所以消耗會(huì)大,這個(gè)時(shí)候就會(huì)在之前有一種生理上的儲(chǔ)備,這個(gè)儲(chǔ)備正好落在秋季這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,所以說立秋之后需要“貼秋膘”。

那么立秋貼秋膘吃什么?不是所有人都可以拼命進(jìn)補(bǔ)的,需要注意的人群有以下幾種:

脾虛患者

脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃,這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯(cuò)的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥,因此,若用上述食物煮粥食用,療效更佳。

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友,日久易化熱生火,積熱于腸胃,表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

老年人及兒童

由于消化能力較弱,胃中常有積滯宿食,表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此,在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃,不妨適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。癥狀嚴(yán)重者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保和丸、香砂養(yǎng)胃丸等。

除了陽虛體質(zhì)者外,不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。

看來立秋貼秋膘吃什么不僅在民間,在中醫(yī)上也是很有講究的。如果還在為貼秋膘吃什么而煩惱,那么就根據(jù)自己的體質(zhì)遵循上述的方法來挑選適合的“秋膘”吧。

謹(jǐn)防酸堿失衡

正常人血液的PH7.3~7.4,呈弱堿性,利于生理活動(dòng)。一般情況下,人體具有自動(dòng)的緩沖系統(tǒng),能自身處理好酸堿的關(guān)系,從而使血液酸堿值保持在正常范圍內(nèi),以達(dá)到生理上的平衡。

如果借著秋季涼爽,食欲大開、大吃山珍海味、大魚大肉等成酸性食物,超過了機(jī)體本身的耐受程度,就可以使血液發(fā)生酸性偏移,導(dǎo)致血液性酸中毒,最終形成“酸性體質(zhì)”,這就很容易使人患上目前很時(shí)髦的“代謝綜合癥”(如高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)、脂肪肝、胰島素抵抗或糖尿病、肥胖等)。

謹(jǐn)防毒素蓄積

“貼秋膘”敞開肚子大吃雞鴨魚肉“勢必使得體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪攝入過多、導(dǎo)致過量堆積,天長日久就會(huì)造成體內(nèi)氨、氮、酮等有毒、有害物質(zhì)大量的蓄集,常常會(huì)莫名其妙地出現(xiàn)精神萎靡,乏力、倦怠,頭昏腦脹,記憶力減退等癥狀。

人的腸胃好似一個(gè)港口,必須進(jìn)出平衡,如果船只、貨物堆積,超過了港口的負(fù)荷量,必然引起船只互相碰撞,阻攔,進(jìn)出不能,這個(gè)港口也就成了一個(gè)死港臭港。這說明及時(shí)清除體內(nèi)毒素很重要。

蔬菜五谷比起肉食來,不僅容易消化,而且含有大量的纖維素、豐富的礦物質(zhì)和維生素,能刺激腸管蠕動(dòng),使糞便很快地排出體外,這就減少了毒素對(duì)腸壁的毒害作用,可以及時(shí)地清除腸中垢膩,預(yù)防大腸癌,保持身體健康。

謹(jǐn)防肥胖

適當(dāng)?shù)?ldquo;貼秋膘”確實(shí)有益于恢復(fù)體力,但若貼補(bǔ)過分,外加運(yùn)動(dòng)不足,攝入熱量與所你消耗的熱量不能等量齊觀的話,攝入與排出不平衡,很易導(dǎo)致“秋胖超重”,尤以中心型肥胖(腰圍大于臀圍)為多。

所以應(yīng)采取積極的對(duì)策:“管住您的嘴,邁開您的腿”,即少吃多運(yùn)動(dòng),多吃些減肥食品:如紅小豆、辣椒、冬瓜、竹筍、黃瓜、洋白菜、兔肉、發(fā)菜、苦丁加綠茶等,避免“腰帶越長,壽命越短”的發(fā)生。

謹(jǐn)防痛風(fēng)

“貼秋膘”大多有吃烤肉、吃海鮮、涮火鍋的習(xí)俗,會(huì)攝入很多的如肚絲、百葉、腰花、腦、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟、水產(chǎn)海鮮(干貝、蝦、海魚)、蘆筍和蘑菇等含嘌呤較多的食物,佳肴配美酒,啤酒、白酒紛紛進(jìn)肚,加之活動(dòng)少、肥胖,日久天長,必會(huì)由于機(jī)體發(fā)生“嘌呤代謝障礙”而引發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。在秋季痛風(fēng)發(fā)病率很高。

而兩大瓶啤酒內(nèi)含嘌呤70毫克。當(dāng)食用高嘌呤食品后需要進(jìn)食大量的新鮮蔬菜和水果、菌藻類、牛奶及奶制品等堿性食物,以使體液盡量“酸堿平衡”或趨向“弱堿性”。并要每日飲水或果汁(櫻桃汁、葡萄汁、芹菜汁)飲料1500--3000毫升來稀釋血液中的尿酸濃度,并促使尿酸鹽排出體外,并使流經(jīng)腎臟的尿酸濃度降低。

謹(jǐn)防厚重秋燥

“燥為秋之主氣”如多食肉類食物,補(bǔ)得太厚重,很易受燥邪侵襲,出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。秋季宜多吃些湯湯水水的食物,食粥不失為一保健養(yǎng)生之良策,可在粥中加入梨、蘿卜、芝麻、銀耳、百合、菊花等潤肺祛燥的食物,如栗子粥、梨子粥、芝麻粥、胡蘿卜粥、菊花粥、百合銀耳蓮子羹等。

立秋養(yǎng)生的5原則

1、不要暴飲暴食

一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。

2、少吃刺激食品

秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3、飲食不要過于生冷

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。

4、應(yīng)忌過燥的食物

中醫(yī)養(yǎng)生小常識(shí)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。

5、警惕秋季心理疾病

在秋季,天干物燥,人們?nèi)菀赘械綗┰,情緒不太穩(wěn)定,容易導(dǎo)致抑郁癥等心理方面的疾病。一定要保持開朗的性情,讓自己快樂起來,多和別人交流,平心靜氣的對(duì)待每一件事,只有這樣才能預(yù)防自己進(jìn)入抑郁的心理陰影。