關(guān)于健康，我們一直以為自己了解得不少，那些被普遍接受的健康法則，說(shuō)起來(lái)更是瑯瑯上口，但事實(shí)是，所謂常識(shí)，也未必絕對(duì)正確。

◆8杯清水健康相隨

每天喝8杯清水被認(rèn)為可以防止積食、便秘，對(duì)抗疲勞、皮膚干燥、哮喘、偏頭痛甚至抑郁，但事實(shí)上，并沒(méi)有結(jié)論性的科學(xué)證據(jù)支持這一觀點(diǎn)。在上個(gè)世紀(jì)40年代，美國(guó)官方的衛(wèi)生部門曾向民眾建議：每吃進(jìn)熱量為1卡路里的食物，要搭配1毫升水，按照一般成年人的食量計(jì)算，即每日需要喝8～10杯水，這可能就是這一概念的由來(lái)。眼下已經(jīng)有醫(yī)學(xué)研究證明，這里面存在著一些誤解。人體為保健康每天所需的2升水大部分已包含在食物、果蔬、湯和包括咖啡、茶、軟飲在內(nèi)的飲料中，不需要另喝8杯清水。更何況，對(duì)于像腎臟病人、心臟病人、肝硬化病人這樣的特殊人群，多喝水反倒不好。

關(guān)于飲水還有幾個(gè)需要更正的說(shuō)法：第一，如果你感到口渴，說(shuō)明你已經(jīng)脫水。正確的說(shuō)法是，只有當(dāng)大量失水才會(huì)產(chǎn)生脫水，當(dāng)你感到口渴時(shí)，脫水還沒(méi)有發(fā)生;第二，小便顏色深說(shuō)明身體已經(jīng)脫水。其實(shí)中等程度的黃色的小便是非常健康的;第三，諸如咖啡、茶和其他含有咖啡因的飲料有利尿作用，所以在飲用之后會(huì)增加排尿量，隨即又增加了身體對(duì)水分的需求量，但實(shí)際上，習(xí)慣于這類飲品的人并沒(méi)有丟失額外的水分，如果咖啡在你身上發(fā)揮了利尿作用，那是由于你還沒(méi)有習(xí)慣喝咖啡。

◆糖是齲齒的始作俑者

這個(gè)說(shuō)法很難對(duì)兩個(gè)國(guó)家的情況做出解釋：一是英國(guó)，那里保持著較高的食糖人均消費(fèi)量，但齲齒發(fā)生率較低;二是我國(guó)，齲齒發(fā)生率雖然較高，但每人每年攝入糖量不到7公斤，與發(fā)達(dá)國(guó)家(10公斤!)相比還差得多。

最近有大量研究指出，糖的粘性、吃糖的頻率、口腔衛(wèi)生比吃糖本身對(duì)牙齒健康的影響要更關(guān)鍵，吃糖不可怕，就看你怎樣吃。少吃粘著力強(qiáng)的軟糖、奶油糖及甜點(diǎn)，它們更容易導(dǎo)致齲齒;不要頻繁地吃糖，一次吃掉兩塊糖比分兩次吃、每次吃一塊的危險(xiǎn)要小，因?yàn)槊看纬蕴侵�后，�?xì)菌產(chǎn)生有害作用的時(shí)間是40～60分鐘，頻繁吃糖使這一時(shí)間持續(xù)延長(zhǎng);最后，享受了糖的甜美滋味，還應(yīng)該為口腔衛(wèi)生盡點(diǎn)義務(wù)，如果做不到立刻刷牙，至少要立刻漱口。我們要提醒那些擔(dān)心孩子長(zhǎng)齲齒而阻止其吃糖的母親，你給孩子買的五花八門的小食品中，未必有真正的糖，但糖精還不如糖，它只有甜味沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不如教孩子用正確的方法吃糖吧。