如這樣吃糖可能會讓你少活十年
糖,是人體所需的重要能量來源,但是有的人因?yàn)檫^度吃糖而患上疾病,例如糖尿病,其實(shí)糖不能吃得太多,要想對身體有益,必須要有正確的吃法,那么過度喜愛吃糖會有什么危害呢?
糖的誘惑難以抵擋,但吃得過量無益健康。世界衛(wèi)生組織調(diào)查23個(gè)國家人口死亡原因后得出結(jié)論——嗜糖之害,甚于吸煙。這項(xiàng)調(diào)查表明,長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10~20年。
這樣的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)讓不少人費(fèi)解:明明生活中害怕肥胖的人越來越多,吃糖總是前后思量,怎么會造成高糖攝入呢?軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)研究室副教授王冬蘭看來,人們攝糖過量,很大程度上源于餐館菜肴和加工食品。國家高級烹調(diào)師張亮舉例,一份紅燒肉含糖40~50克,無錫排骨含糖75克,魚香肉絲含糖25~30克。而超市里,甜飲料、醬汁等含糖大戶更比比皆是。還有各種“隱形糖”藏在面包、話梅、酸奶里。北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師華鑫舉例,話梅等零食為防止變質(zhì),會加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。
專家表示,糖攝入多了,人就會因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感,影響對其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。國外多項(xiàng)研究均證實(shí),吃糖的危害遠(yuǎn)超人們想象。
使膽固醇紊亂。食用糖最多的人,體內(nèi)的壞膽固醇水平和甘油三酯水平也最高。過量的糖分不僅刺激肝臟產(chǎn)生壞膽固醇,還會抑制身體對壞膽固醇的代謝能力。
癌癥風(fēng)險(xiǎn)加大。一項(xiàng)針對絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn),血糖水平高的人,患上直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人幾乎高兩倍。還有研究發(fā)現(xiàn),血糖高的人,更容易患上肝癌、乳腺癌等。
誘發(fā)心臟病。英國醫(yī)學(xué)院肥胖組專家說,糖會導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸等升高,增加高血壓的發(fā)病率,從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加。
招來糖尿病。研究發(fā)現(xiàn),一個(gè)人每天只要多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來的熱量150卡,罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會高出1.1%。如果已是糖尿病患者,糖分帶來的麻煩會更大。
引發(fā)頭痛。英國大學(xué)頭痛專家指出,吃糖過多時(shí),身體需要快速反應(yīng)來應(yīng)對,血糖水平會突然到達(dá)峰值,隨后又陷入低谷,這種變化可能引發(fā)頭痛。
患上脂肪肝。美國大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),過多攝糖會增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn),長期高糖飲食,會加快肝臟細(xì)胞儲存脂肪的速度,導(dǎo)致脂肪聚集在肝臟周圍。
損害記憶。德國大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),吃糖不僅會損傷大腦的物理結(jié)構(gòu),也會損傷它的功能,吃糖過多可能會導(dǎo)致患上認(rèn)知障礙癥。
導(dǎo)致早亡。美國疾病與預(yù)防控制中心對3萬多人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析,結(jié)果顯示,一天總熱量超過21%來自添加糖的人,與添加糖攝取量不到總熱量10%的人相比,因心臟疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)多了1倍。(節(jié)選)
適量地吃糖補(bǔ)充身體能量,過度則會導(dǎo)致身體不健康,所以大家要正確吸取糖分喔!
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