平時(shí)我們?cè)谏�活中，不可避免的�?huì)遇到長(zhǎng)輩向我們灌輸一些觀念。這當(dāng)中有一些觀念是經(jīng)驗(yàn)之談，可是還有一些已經(jīng)過(guò)時(shí)了哦。遵循這些過(guò)時(shí)的觀念不但對(duì)我們的身體沒(méi)有好處，有的時(shí)候還會(huì)傷害我們的健康，讓我們生病。小編為大家整理了一些已經(jīng)過(guò)時(shí)的，不正確的觀念，大家可以看看，有則改之無(wú)則加勉。

1、土雞蛋未必比飼養(yǎng)雞蛋更營(yíng)養(yǎng)

飼養(yǎng)雞維生素和礦物質(zhì)含量更高。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，柴雞蛋的脂肪含量較雞場(chǎng)蛋高約1%左右，膽固醇含量也較高，不飽和脂肪酸含量無(wú)顯著差異。但是相反，有分析結(jié)果表明，雞場(chǎng)飼養(yǎng)雞的雞蛋維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素含量往往略高于柴雞蛋，這可能是由于復(fù)配飼料當(dāng)中所提供的維生素和礦物質(zhì)更為充足。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，主要取決于飼料的配方，而與是否散養(yǎng)沒(méi)有直接關(guān)系。對(duì)柴雞和籠養(yǎng)雞進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，這兩種雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有很大差異�？梢�(jiàn)，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，柴雞蛋和雞場(chǎng)蛋、柴雞和籠養(yǎng)雞整體上大同小異，很難說(shuō)孰優(yōu)孰劣。

從安全性來(lái)說(shuō)，柴雞和柴雞蛋也可能存在安全隱患。農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)柴雞基本都是放養(yǎng)、沒(méi)人管，而現(xiàn)在農(nóng)村種地使用農(nóng)藥越來(lái)越普遍，有些農(nóng)戶(hù)為了防止黃鼠狼、老鼠偷吃還會(huì)在地里撒一些老鼠藥。而且“柴雞蛋”含有的污染物二惡英要比普通雞蛋高出5.7倍。研究者認(rèn)為，這可能是因?yàn)榉硼B(yǎng)雞在野外走的時(shí)候啄食了野地里的食物，而這些食物存在二惡英的污染。

因此，散養(yǎng)的土雞因?yàn)樽杂膳軇?dòng)，食物較雜，更容易感染病毒，或者吃到各種被農(nóng)藥污染的食物，增加了不安全因素。只有養(yǎng)在沒(méi)有污染源、水源和土壤質(zhì)量很好的環(huán)境當(dāng)中，并嚴(yán)格控制所投放飼料的安全品質(zhì)，散養(yǎng)雞所產(chǎn)的雞蛋才是安全優(yōu)質(zhì)的。

2、方便面雖不是垃圾食品　但吃法要健康

方便面脂肪、油的含量高。方便面的面餅其實(shí)就是面粉，被烘干后也無(wú)需添加防腐劑，幾乎都是淀粉。而料包的第一大成分就是脂肪。如果是醬包，油脂含量超過(guò) 50%，而且通常是室溫下結(jié)塊的狀態(tài)，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。如果是油包，則通常是95%以上的脂肪，只是以不飽和脂肪為主。粉包當(dāng)中，則毫無(wú)例外地含有過(guò)多的鹽分，還有大量的鮮味劑。

方便面幾乎只提供能量，重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點(diǎn)綴，起不了明顯的營(yíng)養(yǎng)作用。人們通常只知道油炸方便面中含油脂高達(dá)16%～20%，維生素礦物質(zhì)含量很低，但這還不是麻煩的全部。一個(gè)特別突出的問(wèn)題是，方便面當(dāng)中的鈉含量高得驚人，一大桶方便面所含的鈉，便近似相當(dāng)于一天的吃鹽量(6克)了。

雖然方便面沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它也不是十惡不赦。如果十分餓的時(shí)候，吃吃方便面緩解饑餓也是不錯(cuò)的選擇。沒(méi)有不好的食物，只有不合理的膳食。方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可以通過(guò)搭配來(lái)改善。

方便面基本只能提供能量，營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，不能替代蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等多種食品的營(yíng)養(yǎng)。所以，如果自己在家煮方便面吃，不妨不要加料包或者少加點(diǎn)，加一個(gè)雞蛋或者幾塊瘦肉，彌補(bǔ)蛋白質(zhì)的不足，然后還可以配合蔬菜和水果。需要注意的是，不能再加高鈉和高脂肪的食品，比如香腸、火腿腸之類(lèi)，否則就算加了蔬果，這一餐的質(zhì)量也是不可能合格的。

上面這兩個(gè)觀念是平時(shí)生活中最常遇到的，大家看了之后就不要延續(xù)之前的錯(cuò)誤觀點(diǎn)了，和小編一起吃得更健康。