發(fā)芽大蒜抗癌抗輻射更抑菌效果佳
大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品。然而嘴賤韓國的一項科研顯示，剛發(fā)芽的大蒜竟然具備諸多的神奇功效，而且剛發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜的功效更多。那么，發(fā)芽大蒜都有哪些功效呢？我們一起去看看吧。
【發(fā)芽的大蒜更有益心臟健康】
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養(yǎng)補充劑通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。
近日，韓國慶北國立大學食品科學與生物技術(shù)學院研究發(fā)現(xiàn)： 發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康，含有更多的抗氧化成分。發(fā)芽5天的大蒜，其抗氧化活性要強于新鮮的大蒜。
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