吃雞蛋是大部分人都有的早餐習(xí)慣，不僅能讓你活力一整天，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)預(yù)防疾病。而研究發(fā)現(xiàn)，每周只要吃4顆雞蛋就能預(yù)防糖尿病的發(fā)生。下面就來(lái)看這是為什么吧。

隨著飲食和生活習(xí)慣改變，臺(tái)灣近年來(lái)罹患糖尿病人數(shù)大幅增，更高居十大死因第4名，估計(jì)全國(guó)有百萬(wàn)名糖尿病患。其實(shí)，預(yù)防糖尿病一點(diǎn)都不難，從日常飲食就可以辦得到!

一項(xiàng)研究顯示，自80年代開(kāi)始追蹤2332名年齡介于42至60歲受試者的飲食習(xí)慣，20年后發(fā)現(xiàn)有432人罹患第二型糖尿病。

吃蛋幫助降血糖 一周4顆剛剛好比較之后發(fā)現(xiàn)，每個(gè)星期都吃4顆蛋左右的受試者，比一週只吃1顆蛋的人，罹患糖尿病的機(jī)率降低了37%，而且每周吃超過(guò)4顆蛋則沒(méi)有額外的效果。研究指出，即使把運(yùn)動(dòng)、抽淤、體重、蔬果攝取量等生活習(xí)慣納入考量，“吃蛋可以降低罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)”的推論依然成立。

糖尿病其實(shí)是一種身體慢性發(fā)炎所造成的疾病，由于蛋含有許多有利于葡萄糖代謝，以及避免低度發(fā)炎癥狀的營(yíng)養(yǎng)，可以降低血糖、預(yù)防糖尿病。

事實(shí)上，蛋還含有9種人體必需胺基酸、蛋黃素、蛋鈣、脂肪酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于維持身體機(jī)能和強(qiáng)化大腦也很有幫助。有些民眾擔(dān)心吃太多蛋，會(huì)攝取過(guò)多膽固醇，不過(guò)本研究指出，每周只要吃4顆蛋就可以達(dá)到保健效果，因此民眾只要適量攝取，并且少吃甜食、多多運(yùn)動(dòng)、避免過(guò)重，就能遠(yuǎn)離糖尿病的威脅。

沒(méi)想到吧，早上吃一枚小小的雞蛋，不僅為身體及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防糖尿病的發(fā)生。