“一天一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我”，這句話我想大家都知道，但是蘋(píng)果怎么吃才有這樣的效果呢?養(yǎng)生專家指出，每天吃一個(gè)不削皮的蘋(píng)果，可幫助預(yù)防高血壓。下面就來(lái)看是怎么回事吧。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果比其它的“超級(jí)食品”像綠茶、藍(lán)莓等有更好的保健效果，這些抗氧化劑——黃酮類化合物，可以應(yīng)對(duì)潛在的危及生命的情況。

在此項(xiàng)研究中，新斯科舍農(nóng)業(yè)學(xué)院的研究人員將蘋(píng)果的果皮和果肉分離，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，果皮中含有的抑制ACE酶的有效成分與果肉相比，多達(dá)六倍。ACE酶是眾所周知的引起高血壓的原因，因此蘋(píng)果皮預(yù)防疾病的效果比果肉要好。

研究人員的研究結(jié)果，指出蘋(píng)果是世界上最流行和最經(jīng)常食用的水果之一，蘋(píng)果皮是非常豐富的黃酮類化合物的來(lái)源，這些黃酮類化合物可以抑制ACE酶，有很多健康益處。

雖然吃不削皮的蘋(píng)果有預(yù)防高血壓的功效，但現(xiàn)在的水果也不能讓人放心的吃，如果非要這樣還是要認(rèn)真清潔。