假期來臨，許多人會選擇外出旅游。然而，如果出現(xiàn)所謂“水土不服”導(dǎo)致的拉肚子，就會讓原本興高采烈的游客大為掃興。

旅行者腹瀉起病急驟，會在人們到達(dá)目的地后半天到七天出現(xiàn)，發(fā)病一到五天后可慢慢自愈，偶可發(fā)展成為長期慢性腹瀉。現(xiàn)已查明，旅行者腹瀉的罪魁是一種產(chǎn)腸毒素的大腸桿菌。大量細(xì)菌入侵后可發(fā)病，細(xì)菌雖不破壞腸黏膜，但牢牢黏貼在腸黏膜上分泌腸毒素引起腹瀉。人們旅游時舟車勞頓，有時差反應(yīng)，飲食習(xí)慣與生活環(huán)境改變，精神體力疲憊等，都可導(dǎo)致免疫力降低，繼而發(fā)病。

一旦出現(xiàn)腹瀉癥狀后，不必過度緊張，可以進(jìn)食，但要求食物柔軟，易消化，如稀飯、蘇打餅干、稀湯細(xì)面條等，不宜吃油膩、煎炸食品與奶制品。休息有助于恢復(fù)。重要的基本治療是補(bǔ)充液體和電解質(zhì)以補(bǔ)償損失的成分，口服補(bǔ)液鹽最好，也可用淡茶加少量糖、果汁、不含咖啡因的碳酸飲料代替。液體補(bǔ)充得夠不夠，看尿液就知道，如果無尿或量少而黃，說明你補(bǔ)充的液體還不夠。腹瀉嚴(yán)重者，要采取靜脈點(diǎn)滴補(bǔ)液，糾正酸中毒。

患者及帶菌者為主要傳染源，通過污染水、奶制品、食物而傳播，旅游者常常集體行動，傳播更容易發(fā)生。因此，出門在外必須特別注意飲食衛(wèi)生，不要吃未煮熟的蔬菜、肉類、海鮮及不潔飲料，應(yīng)該喝質(zhì)量可靠的瓶裝純凈水。同行者中出現(xiàn)患者，應(yīng)注意排泄物消毒和胃腸道隔離，患者要積極治療。準(zhǔn)備旅游的人在出發(fā)前適當(dāng)多喝些酸奶或含益生菌的食物。腸道中健康菌群的力量強(qiáng)了，也有助于對抗致病菌的入侵。