我們都知道醋是個好東西，也是我們廚房里必不可少的調味料，而它還有預防和治療疾病的功效，這個我們知道嗎？只不過單獨用醋來預防疾病，一般不可取，醋如果配上雞蛋一起的話，那就可以變成對疾病有預防作用的好東西，而它對預防和減少感冒特別的好。

醋配上雞蛋，可以制作成醋蛋液，醋蛋液是一種保健的食療方法，醋蛋可調整與彌補人體的營養(yǎng)狀況，助消化，促吸收，舒經(jīng)活絡，同時它對預防和減少感冒也有效果的。那么為什么醋蛋液有這么多好處呢？因為醋蛋液有提高免疫和抗疲勞作用。感冒一般是由于身體的免疫力低，才會出現(xiàn)這種疾病的，如果加強了免疫力，當然感冒才會少出現(xiàn)。

服醋蛋液以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用醋有助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營養(yǎng)成分，起到強身祛病的效果;雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。

醋蛋液的做法：雞蛋1個，純天然釀造米醋150-180毫升，蜂蜜適量。將雞蛋洗凈，放入廣口玻璃瓶中，倒人醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩下薄皮包著脹大的雞蛋時啟封，把蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用。1劑分日服完，每日1次，每次取30毫升，加入溫開水2~3倍及適量蜂蜜調勻，于飯后兩至三個小時后服用，空腹喝容易傷胃。軟蛋皮可1次食完。

通過以上的解說，大家應該對醋蛋液為什么可以預防感冒有了解，而上面也介紹了醋蛋液的作法，所以，大家在工作之余可能做來試試，這種醋蛋液要長期服用，不能只是喝一下就不喝了，這樣根本是沒有預防感冒的功效的，注意也不能口服喝，而且對于有胃病的人來說最好是不要喝了比較好。