一些老人因?yàn)槟挲g在不斷地生長(zhǎng)，一些機(jī)能會(huì)受罪，并且對(duì)疾病的抗病能力會(huì)比較少，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，所以應(yīng)該多吃一些補(bǔ)血的食品。避免出現(xiàn)貧血癥，而讓自己的身體出現(xiàn)各種不適，那么，老人補(bǔ)血應(yīng)該吃什么？

老人貧血吃什么好

1、豬血

豬血中的鐵是血紅素鐵，不只含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內(nèi)的吸收率可達(dá)37%，與市售的許多補(bǔ)鐵劑的基本成分（血紅素鐵）的吸收率相當(dāng)。所以，老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補(bǔ)足對(duì)鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。

2、蓮藕

蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對(duì)肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

3、菠菜

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含于根部），能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。

4、山楂

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃山楂的好時(shí)期，山楂含有豐富的維生素C。維生素C對(duì)促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎�價(jià)鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物。

5、核桃

中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩�？梢哉f是補(bǔ)血佳品。

老人補(bǔ)血食譜

紅糖小米大棗粥

材料：小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

雙色補(bǔ)血湯

材料：豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。

做法：豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐，再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

平時(shí)的一些飲食對(duì)我們來說是非常重要的，特別是當(dāng)老人出現(xiàn)貧血時(shí)，應(yīng)該多吃一些補(bǔ)血的食品，不要亂吃。平時(shí)應(yīng)該多吃一些補(bǔ)血的食品，比如像山楂核桃具有很好的補(bǔ)血效果的大棗，這些對(duì)身體都是非常好的�？梢源蟠蟾纳曝氀�的現(xiàn)象。