雖然急性痛風(fēng)癥狀可藉由藥物緩解疼痛，但長期尿酸偏高卻可能造成痛風(fēng)結(jié)石，使得關(guān)節(jié)受損，甚至傷及腎臟，預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生對于飲食過于豐盛的現(xiàn)代人而言，是一個急需正視的課題。具體怎么做呢？看看專家推薦的幾個預(yù)防痛風(fēng)的方法。

預(yù)防痛風(fēng)需要注意的幾個問題

從痛風(fēng)被稱為“富貴病”，可知痛風(fēng)是個與飲食息息相關(guān)的疾病，高普林食物是造成痛風(fēng)的“禍?zhǔn)?rdquo;，普林經(jīng)由代謝會成為尿酸，如果攝取了高普林食物，血中尿酸也會隨之升高。

也有些患者的尿酸值偏高，但平日并沒有吃大魚大肉，也沒經(jīng)常吃蝦子或是內(nèi)臟，很少喝酒，他們的痛風(fēng)可能是先天代謝機制所致，面對這類患者，醫(yī)師只要提醒患者不要吃大魚大肉即可，以免患者過度節(jié)制飲食，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

預(yù)防痛風(fēng)，專家推薦這幾個方法

1.清淡飲食勿貪杯

很多患者不敢吃蛋白質(zhì)，其實蛋白質(zhì)并非不能吃，只是不宜攝取過多，以每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重1公克的蛋白質(zhì)為原則。此外，烹調(diào)方式也很重要，如果過度烹煮，會讓蛋白質(zhì)的胺基酸變性及細(xì)胞核內(nèi)的核酸游離出來，產(chǎn)生普林的機率升高。長時間烹煮的肉湯或肉汁，通常也含有大量溶出的普林。高普林食物與尿酸有關(guān)，雖然高熱量的飲食對尿酸的影響并不如高普林食物來得直接，但實驗顯示，大量脂肪會抑制尿酸的排泄，并誘使患者的癥狀發(fā)作，烹調(diào)時用油要適量，且盡量選用植物油，并避免攝取油炸食品。

除了飲食外，酒精的攝取也宜節(jié)制，尤其是啤酒，一來是因酒精會妨礙尿酸的排泄，二來則是啤酒的普林含量較高，兩相加乘下，容易使得痛風(fēng)發(fā)作。至于可可、咖啡和茶的代謝物，并不會堆積在組織中，可適量飲食，還可加速尿酸排出。