很多人都知道身體缺碘會導(dǎo)致脖子腫大，但其中帶來的危害并不是唯一的，長期缺碘還會帶來許多的危害。那么下面我們就具體去看看關(guān)于食用碘的重要性，以及碘缺乏病的癥狀和預(yù)防方法。

全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威脅。碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg(20~50mg)，碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說的甲狀腺腫大，其對人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴重影響胎兒大腦的正常發(fā)育。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。

實行全民食用碘鹽，是一項巨大的社會工程，需要社會各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知識及措施。

基本訊息：

1、缺碘對人最大的危害是影響智力發(fā)育。缺碘引起的輕度智力低下十分普遍。嚴重缺碘會造成呆傻等殘疾。

2、孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育。應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、喂奶的母親和嬰幼兒補充足量的碘。

3、缺碘會造成甲狀腺腫，俗稱"大脖子"病。

4、全民食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病。這是世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。

5、購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以免碘的丟失。

碘是人體必需的微量元素之一

碘有"智力元素"之稱，碘和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等一樣是作為一種營養(yǎng)素而存在于人體，它在人體內(nèi)的含量僅有20毫克(平均30毫克)，為身體重量的兩百萬分之一，屬于70余種微量元素的一種，盡管含量極低，卻是人體各個系統(tǒng)特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的。

碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料。甲狀腺激素具有影響肌體代謝、生長發(fā)育，特別是腦發(fā)育的生理作用。因此，如果甲狀腺功能異常，分泌激素過量或不足，勢必對機體的代謝，生長發(fā)育和智力發(fā)育造成很大影響，導(dǎo)致種種疾病的發(fā)生。

人體內(nèi)具有足夠的碘元素，才能保證正常的甲狀腺功能，碘在人體內(nèi)每天都在進行代謝，在停止碘攝入的情況下，體內(nèi)儲備的碘僅夠維持2?個月。人體的碘完全依賴自然環(huán)境的供應(yīng)，而且必須每天攝入。

可見維持人體必要的碘量非常重要，它是維持甲狀腺功能正常，促進代謝過程，保持機體正常生長發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)功能和智力發(fā)育正常，實現(xiàn)人體健康的保證。碘在人體的作用不容忽視。當機體缺碘時，將出現(xiàn)一系列障礙，由于機體缺碘的時期、程度不同，表現(xiàn)的障礙性質(zhì)和程度不同，人體將由于缺碘而引起的一系列障礙。