老年人平時應該要多吃健脾養(yǎng)胃的食物，小米具有健脾和胃的功效，并且能夠促進胃腸道的消化，可以促進食物的消化吸收，能夠提供給人體需要的營養(yǎng)，比較適合慢性胃炎患者，山藥具有健脾益氣的功效，經(jīng)常吃山藥可以起到健脾養(yǎng)胃的作用，老年人應該要關(guān)注脾胃的保健工作，老年人如何做好脾胃的保健工作？

1、小米

具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

2、山藥

具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝，刺激胃腸蠕動，加快胃腸內(nèi)容物的排空，非常適合脾胃虛弱，消化不良者食用。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

3、胡蘿卜

具有健脾化滯、潤燥明目的作用，適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿卜250克，加鹽3克煮爛，去渣取汁，每日3次服完，連服3天。

4、白蘿卜

有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。古代醫(yī)籍中也有用“生嚼”白蘿卜的方法來治療食積的記載。其實，古人選用“生嚼”白蘿卜的治療方法是非�？茖W的，這是因為蘿卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。

老年人如何做好脾胃的保健工作，老年人應該要合理飲食，經(jīng)常吃胡蘿卜和白蘿卜，可以起到健脾養(yǎng)胃的作用，并且能夠加快胃腸道的蠕動，可以促進胃腸道內(nèi)有害物質(zhì)的排出，小米和山藥具有健脾養(yǎng)胃的作用，能夠促進胃腸道蠕動，可以幫助治療多種疾病，平時也要多喝水，不宜吃不容易消化的食物。