睡覺和吃飯對于肥胖人群來說都是難題，吃飽了睡會增胖，餓著肚子睡又睡不著。如果在晚餐時(shí)候吃得豐盛油膩或吃得太晚，延長胃內(nèi)排空時(shí)間，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，致使夜里無法好好睡覺。但同樣的只要選對合宜的食物，適時(shí)適量的進(jìn)食，不僅能換來一夜好眠，還能達(dá)到減肥、美容的效果。

全麥面包

催眠指數(shù)★★★★★

美容指數(shù)★★★

減肥指數(shù)★★★

功效︰全麥面包含豐富的維生素B，它具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安、促進(jìn)睡眠的作用，適合睡眠障礙的人當(dāng)宵夜。全麥面包比起精致化的白面包，內(nèi)含更多纖維、維他命E及鋅、鉀等礦物質(zhì)，所以也有美容效果。全麥面包纖維含量豐富，吃了容易飽，間接減少熱量攝取。

怎么吃︰睡前若感覺餓可以吃一、二片，不宜多，且不要抹奶油。

牛奶

催眠指數(shù)★★★★★

美容指數(shù)★★★★★

減肥指數(shù)★★★

功效︰牛奶是備受推崇的助眠食物。它的催眠功效來自其所含的兩大物質(zhì)︰色氨酸，可促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì);天然嗎啡類物質(zhì)，能像鴉片一樣與神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)合，發(fā)揮麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞，幫助入睡。牛奶所含諸多維生素，可潤澤皮膚、防止肌膚老化，促進(jìn)皮膚的新陳代謝。牛奶還能減肥，豐富的鈣可幫助人體燃燒脂肪。

怎么吃︰睡前喝一杯溫牛奶，如果加上蜂蜜，睡前1小時(shí)喝，效果更顯著。