肥胖是指由于營養(yǎng)過剩、缺乏運動以及遺傳因素共同作用引起的身體中過度堆積。肥胖可以分為單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖，兒童青少年肥胖絕大多數(shù)是單純性肥胖。肥胖對青少年的危害不僅在于心理，更會引起一系列生理損害，造成高血壓、糖尿病等疾病。

肥胖主要是脂肪細胞的堆積造成的，而脂肪堆積的主要部位就是內(nèi)臟。內(nèi)臟的脂肪組織增加會導致脂肪對胰島素的抵抗。胰島素是人體內(nèi)唯一的降糖激素，脂肪細胞造成胰島素抵抗，就會增加胰島細胞分泌胰島素，增加胰島細胞負擔，如若不及早治療，很容易造成糖耐量異常，最終變成糖尿病。

肥胖患者往往伴有高脂血癥，脂肪組織在血管壁沉積，會對血管壁造成損傷，使血管壁形成動脈粥樣硬化。同時脂肪細胞會分泌脂肪細胞因子如骨鈣素，這些脂肪細胞因子也會造成血管壁的鈣化和損傷，降低血管彈性，最終引發(fā)高血壓。糖尿病是冠心病的等危因素，也就是說，糖尿病患者極有可能并發(fā)冠心病。這些疾病若是出現(xiàn)在青少年肥胖患者身上，無疑會給他們將來的生活帶去很大影響。

預防兒童青少年肥胖，一定要糾正不良膳食行為，培養(yǎng)科學正確的生活以及飲食習慣。

1、開展配膳指導

根據(jù)膳食結構中“4+1”金字塔模式和兒童青少年的膳食營養(yǎng)需要，學校和家庭要結合學生個體情況制定可行的兒童青少年早、中、晚餐的食譜。一日三餐科學的能量分配還是應遵循通常所說的“早上要吃得好，中午要吃得飽、晚上要吃得少”的原則。

2、加強體育鍛煉

運動是預防和控制肥胖的有效途徑，運動能夠消耗更多的能量，從而可以能夠消除多余的脂肪，兒童青少年在學校內(nèi)要保持每天有1個小時的運動時間，在周末和課余時間也應該積極參加體育鍛煉或從事一些體力勞動。

3、營造健康氛圍

學校和家庭是兒童青少年學習和生活的環(huán)境，老師、同學和家長都應該認識到預防和控制肥胖是提高兒童青少年身心素質的一項不可缺少的工作。學校和家長除了要提供合理的膳食和適當?shù)倪\動場所以外，要經(jīng)常支持和鼓勵兒童青少年糾正不良的膳食行為、堅持體育鍛煉。