海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)師張燕告訴記者，植物激素在短時(shí)間內(nèi)可能對(duì)人體沒有太大危害，但是如果長(zhǎng)期使用此類水果，可能會(huì)使兒童“早熟”，對(duì)于成年人來說，可能誘發(fā)一些體內(nèi)疾病。“這些激素在體內(nèi)積聚就可能打破人體內(nèi)的平衡，對(duì)于一些體質(zhì)虛弱的人來說，可能會(huì)造成他們舊病復(fù)發(fā)。”張燕介紹。

　　采訪中記者了解到，雖然醫(yī)學(xué)專家都認(rèn)為“激素”水果對(duì)人體存在威脅，但因?yàn)闆]有確切的臨床研究報(bào)告，所以植物激素具體會(huì)對(duì)哪些疾病產(chǎn)生危害，營(yíng)養(yǎng)專家們都沒給出一個(gè)肯定答案。“現(xiàn)在臨床上沒有因食用過多 ‘激素’水果的病例出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)外也沒有相關(guān)的醫(yī)學(xué)報(bào)告，所以植物激素進(jìn)入人體后會(huì)引發(fā)何種疾病還不好說。”青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科的韓磊主任建議說，鑒于此，市民不要憑感官而去購(gòu)買顏色好看具有賣相的反季蔬菜、水果，而應(yīng)當(dāng)多食用時(shí)令果蔬為宜。

　　“草莓教授”姜卓俊 草莓不選“大塊頭”

　　被譽(yù)為“草莓之父”的青島農(nóng)業(yè)大學(xué)草莓專家姜卓俊教授接受記者采訪時(shí)指出，“激素草莓”與自然成熟的草莓相比，其皮質(zhì)果肉要硬，顏色不均勻，含糖量很低，果汁水分含量要少，其存儲(chǔ)時(shí)間也會(huì)變短。所以，消費(fèi)者最好還是遠(yuǎn)離 “激素草莓”。“因?yàn)楝F(xiàn)在這些激素的成分復(fù)雜，所以對(duì)人體的損害不太好說，但是有一點(diǎn)可以肯定，用催熟劑、激素及其它化學(xué)劑的草莓，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已得不到保證，因?yàn)樵诖呤爝^程中，已將其維生素、微量元素破壞了。”