“過(guò)完大寒，又是一年”。新的一年就又開(kāi)始了。在此之際，筆者就如何安度冬季，迎接開(kāi)春采訪了全國(guó)老中醫(yī)藥專(zhuān)家。

在大寒到立春前的這段時(shí)間，大致處于數(shù)九隆冬的四九、五九階段。農(nóng)諺說(shuō)：“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳。”意思是說(shuō)：三九、四九是一年中最冷的時(shí)期，河面結(jié)冰，江河封流;而一旦進(jìn)入五九、六九，氣候開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)暖，沿河的柳樹(shù)就發(fā)新芽了。

進(jìn)補(bǔ)要減量

一年四季有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。人生于自然，就應(yīng)該順應(yīng)自然規(guī)律，才能夠“盡享天年”。冬季根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ)，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但在大寒到立春的這段時(shí)間里，不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季的舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。

在我國(guó)北部比較寒冷的地方，有吃狗肉、羊肉以及辛辣刺激食物來(lái)保暖、進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，但在立春到來(lái)前，最好把動(dòng)物類(lèi)的進(jìn)補(bǔ)食物改為植物性的，如靈芝、鮮菇湯等，另外還要戒煙限酒。還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。對(duì)于口味較重的北方人來(lái)說(shuō)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，過(guò)量易傷腎氣，不利用保養(yǎng)陽(yáng)氣。