專家建議，夏日養(yǎng)生多吃清淡的東西，粥不僅清淡，又容易做，是很多人夏日養(yǎng)生首選，怎么煮粥更好呢?下面就和小編一起來看一下吧。

1、淘米忌過于用力

谷類外層的營養(yǎng)成分比里層要多，特別是含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)可以溶在水里。如果在淘米時，太過用力，會讓米外層中的營養(yǎng)物質(zhì)隨水流失。另外，也不要用熱水淘米，這同樣會破壞其 中的營養(yǎng)物質(zhì)。一般情況下，可先把沙子等雜質(zhì)挑出，然后再淘洗兩遍即可。

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