西紅柿能防癌?8種食品幫你養(yǎng)生
新的一年已經(jīng)來臨,回想過去一年的點點滴滴,相信每個人都有自己的獨特回憶。但是,在這過去的一年中,你注意養(yǎng)生了嗎?你是否關注自己的身體健康呢?尤其對于中年人來說,健康問題不容忽視。下面小編就為大家介紹幾種中年人必備的養(yǎng)生食物。
一、燕麥降低膽固醇
理由:燕麥含有β-葡聚糖,這種可溶性纖維能幫助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)這種“壞”的膽固醇。燕麥蒽酰胺是燕麥中獨特的抗氧化劑,可以預防動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化是動脈硬化的一種,大、中動脈內(nèi)膜出現(xiàn)含膽固醇、類脂肪等的黃色物質(zhì),多由脂肪代謝紊亂、神經(jīng)血管功能失調(diào)引起。常導致血栓形成、供血障礙等。動脈粥樣硬化多見于40歲以上的男性和絕經(jīng)期后的女性,并常伴有高血壓、高膽固醇血癥或糖尿病等。腦力勞動者較多見,對人們健康危害甚大,為老年人主要病死原因之一。所以與其他谷物相比,燕麥占優(yōu)勢。
證據(jù):科學家通過研究發(fā)現(xiàn),每天只吃3克燕麥,就能降低總膽固醇的5%~10%。而每降低1%的總膽固醇,罹患心臟疾病的風險則下降2%。對于50歲或50歲以上的人群來說,食用燕麥尤其必不可少,因為心臟病的風險在這個年齡段激增。
吃法:用燕麥煮粥或者在原味酸奶中加一大勺燕麥。
二、櫻桃?guī)椭A防痛風和關節(jié)炎
理由:櫻桃富含抗氧化物花青素,有助于預防包括痛風和關節(jié)炎等在內(nèi)的中年人常見的疾病;ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,并且能夠在人體血液中保存活性75小時。它可以增強血管彈性,保護動脈血管內(nèi)壁,降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚,抑制炎癥和過敏;改善關節(jié)的柔韌性,預防關節(jié)炎;能夠促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;具有抗輻射的作用。
證據(jù):痛風主要困擾男性,與尿酸值升高有關,在小關節(jié)內(nèi)形成晶體。在試驗中,研究人員在健康受試者的早餐中加進200克櫻桃,結(jié)果尿酸排出體外的速度提高了60%。
吃法:一周吃3~4次櫻桃,每次十幾顆;蛘吆纫槐瓩烟抑,不要加糖。為了確保有益維生素的吸收,可以把新鮮櫻桃與酸奶一起吃。
三、杏仁防止血管疾病和糖尿病
理由:適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量,還能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素和維生素含量高,大量的纖維素可以讓人減少饑餓感,保持體重,還有益于腸道組織,降低腸癌發(fā)病率的危險。
證據(jù):在一項研究中,20名受試者連續(xù)4周每天吃60克杏仁,血糖水平減少9%,表明杏仁可以預防糖尿病和心血管疾病。另一項研究把22名受試者平常脂肪來源的三分之一用杏仁代替,結(jié)果在6周之后發(fā)現(xiàn),他們體內(nèi)“壞”的膽固醇低密度脂蛋白(LDL)含量減少6%,而“好”的膽固醇高密度脂蛋白(HDL)增加了6%。
吃法:因為過量的鹽會導致血壓升高,所以要選擇原味杏仁。
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