說到補(bǔ)腦，很多人就會(huì)想到去購買市面上各種各樣健腦安神的保健品。雖然這些保健品的廣告打的很響，但是其實(shí)，食療才是健腦補(bǔ)腦的最佳方法。因?yàn)槭朝熌軌蛘{(diào)節(jié)大腦機(jī)能，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，最重要的還沒有副作用。下面，讓我為到大家介紹聰腦益智的四大食療秘方。

豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補(bǔ)腎健腦。

雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉 至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。

功用：補(bǔ)虛健腦。

胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時(shí)，加食鹽、味精調(diào)服。

功用：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神。

桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個(gè)、調(diào)料適量。

制法：將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

五臟虧虛也會(huì)影響到大腦的健康，降低大腦機(jī)能，導(dǎo)致記憶力退化等現(xiàn)象。因此，我們?cè)诮∧X的時(shí)候，要注重選擇一些養(yǎng)腎補(bǔ)氣又健腦的食物，例如雙耳燉豬腦等。多吃以上四個(gè)補(bǔ)腦秘方能夠幫助你延緩大腦衰退，健腦補(bǔ)身。