春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，眼前春節(jié)馬上要到來，肯定很多朋友的心早就想飛回家過年了。想想春節(jié)的鞭炮聲，全家人圍座在一起，共同辭舊迎新。那么問題來了，如何把年夜飯吃得更健康呢?今天小編就來為大家介紹，歡樂年夜餐，如何吃健康。

專家推薦6種健康菜

年夜飯桌上，口感好、有營養(yǎng)又健康，最好還帶點吉祥如意彩頭的菜，都有什么呢?中醫(yī)、營養(yǎng)和烹飪方面的專家為大家推薦幾種蔬菜。

專家推薦蘿卜、山藥和排骨。蘿卜就是菜頭，諧音“彩頭”，不用說當然象征來年有個好運氣。最重要的是，蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，尤其適合冬天食用。而山藥既是中藥也是食物，顏色潔白，做成山藥泥當主食非常好看。中醫(yī)講山藥有健脾益腎的作用，男女老少都可以吃一些。排骨有“節(jié)節(jié)高升”的意思。排骨的做法也多種多樣，清蒸、紅燒、燉湯樣樣皆可。

專家推薦的是西蘭花和海帶。西蘭花是十字花科植物，說是菜，看起來卻像盛開的花朵，有花開富貴的吉祥寓意。海帶打成結(jié)，就有“幸福結(jié)”的寓意，可以利水退腫、降血脂、降血糖、抗輻射，尤其對于消除年夜飯的油膩和常用電腦的人更為適合。

專家為大家推薦了鱖魚，它寓意著“富貴有余”。鱖魚肉質(zhì)細嫩、極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，既能補虛，又不必擔心消化困難。“鱖魚可以清蒸，也可以做成糟熘魚片，都是年夜飯餐桌上醒目的佳肴。”