腦力工作者經(jīng)常透支大腦精力，導致?lián)p傷大腦細胞和神經(jīng)元。因此，腦力工作者要采取措施修復大腦細胞，預防出現(xiàn)疾病。補腦的最佳方式是食療，腦力工作者應(yīng)該多吃一些補腦健腦的食物。蓮子就有很好的補氣健腦的作用。下面，讓我為大家介紹幾款好吃又補腦的蓮子食譜。

蓮子益心入脾、腎、心經(jīng)。 清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣的作用廣為眾知，除此之外，據(jù)南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭介紹，蓮子中的鈣、磷和鉀含量也非常豐富，具有維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用。中老年人特別是腦力勞動者常吃些蓮子，可以幫助穩(wěn)定心神、增強記憶力。

蓮子雞丁

材料：

凈雞肉250克.蓮子100克，香菇20克，水發(fā)玉蘭片20克，火腿20克，雞蛋(取蛋清)1個，鹽、料酒、味精適量。

做法:

雞肉洗凈切丁，用蛋清抨勻。香菇、玉蘭片、火腿等洗凈，切小

塊。蓮子煮熟。雞丁用熱油滑至七成熟，再加上述原料和調(diào)料，炒熟。

食療功效:

補腎健脾.養(yǎng)心強身。

蓮子粥

材料：

蓮子、粳米。

做法:

將嫩蓮子發(fā)脹后，在水中擦去表層，抽去蓮心，沖洗感覺后放入鍋中，加清水在火上煮爛熟，備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

食療功效:

健脾補腎。

一些日常食物具有補腎強身效果，經(jīng)常服用能有效強身健體。食物的營養(yǎng)搭配對留住食物的營養(yǎng)成分很重要，搭配得好，不但有利于人體吸收其營養(yǎng)成分，而且還能提升營養(yǎng)功效。以補腎為例，蓮子補腎就能達到很好的補腎效果。搭配一下還有更好的補腎方法提高人體機能，達到補氣血，修腎損、防腎衰的神奇功效。

腦力工作者應(yīng)該注重對大腦的養(yǎng)護和保健，蓮子滋潤溫和，不僅能夠補氣安神，還能夠有效的修復大腦細胞，增強記憶力，是人們健腦補腦的好選擇。以上幾個都是好吃又親民的食譜，建議大家可以吃以上幾種蓮子食譜來保健大腦。