炎熱的夏季，會對人體造成一定的影響，而且還會導(dǎo)致身體乏力，造成身體素質(zhì)下降，所以大家需要注意合理進(jìn)行保健，而且要注意調(diào)理方法，并且在日常生活中，要多吃一些養(yǎng)生粥，要了解一些養(yǎng)生食材，夏季必備的養(yǎng)生食材是什么？

幾種夏季養(yǎng)生必備的養(yǎng)生食材。

粉蒸蓮藕

安神助眠清熱除煩。暑熱天氣人體消耗大，所謂“無病三分虛”，會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生此時強調(diào)解熱防暑，補充體力。藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用，適合夏季食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。

水煮河蚌

清熱解毒滋陰明目。常呆空調(diào)房也會誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、

烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

下面看看兩款養(yǎng)生食譜吧！

1、參芪山藥杞子粥

配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。

制法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗凈，一并放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。

服法：佐餐食用，分2次服完。

運用：此膳能健脾，補肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動后氣短，咯痰量多者可選用。

2、鮮蘑龍須菜

原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。

制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。

炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調(diào)味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。

特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。

大家需要注意夏季的飲食方法，很多人在夏季會出現(xiàn)肝火旺盛，所以要注意適當(dāng)?shù)乩�用一些食物，有效地進(jìn)行降火，全面提高身體素質(zhì)，并且，要注意一些養(yǎng)生的方案，避免造成干眼癥，很多的人長時間的呆在空調(diào)房間內(nèi)，會造成身體素質(zhì)下降。