現(xiàn)在的人們越來越重視養(yǎng)生保健，對(duì)于傳統(tǒng)養(yǎng)生文化也是不斷鉆研學(xué)習(xí)。大家都知道蔬菜水果是非常好的養(yǎng)生食物，其中白菜的養(yǎng)生吃法就有很多種。下面，針對(duì)白菜的養(yǎng)生吃法，我們進(jìn)行具體說明。

白菜的養(yǎng)生吃法

1、涼拌白菜心

備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。

功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。

2、海米燒白菜

備料：白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

制作：將白菜洗凈。順切成長條，再改刀成段，冬筍切成片，香菇切成兩半。

起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。

功效：消食下氣，對(duì)腎虛陽痿有一定效果。

3、醋溜白菜心

功效：幫助消化，調(diào)理五臟，提高免疫力。

4、素炒白菜幫

原料：凈大白菜5，醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。

制做：全部選用白菜幫，將白菜洗凈，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、食醋、精鹽略炒，加味精即可。

由此可見，這幾種白菜的養(yǎng)生吃法是有非常好的保健養(yǎng)生作用，而且這幾種白菜的養(yǎng)生吃法都符合傳統(tǒng)養(yǎng)生的觀點(diǎn)。因此，建議大家能夠養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)身體免疫力，加強(qiáng)體育鍛煉，保證身體的健康發(fā)展。