有關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)，市民真的不必對(duì)微波爐恐懼。同樣的兩盆綠色植物，一盆用純凈水澆灌，另一盆用微波爐加熱過(guò)的水冷卻后澆灌，最終，后者在9天后死亡。下面，我們且看看專(zhuān)家們是如何對(duì)此做解釋的吧。

近日，一個(gè)幾年前曾流行過(guò)的實(shí)驗(yàn)再度于網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)者想以此來(lái)說(shuō)明，微波爐加熱食品會(huì)對(duì)人體造成危害。對(duì)于這個(gè)實(shí)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮研究中心研究人員昨天在接受記者采訪時(shí)表示，水分子包含的無(wú)非是氫、氧原子，通常情況下，用微波爐加熱后不可能產(chǎn)生使植物致命的物質(zhì)。但他同時(shí)也表示，用微波爐加熱食品確實(shí)會(huì)使一些營(yíng)養(yǎng)元素流失，但這就跟用鍋?zhàn)映床艘矔?huì)使?fàn)I養(yǎng)元素流失是同樣道理，市民完全沒(méi)有必要對(duì)微波爐產(chǎn)生恐懼心理。

“微波爐水”實(shí)驗(yàn)帖子網(wǎng)上熱傳

近日，一家論壇上出現(xiàn)一個(gè)轉(zhuǎn)載一名外國(guó)人實(shí)驗(yàn)的帖子，有圖有文字―――兩盆綠色植物，一盆用微波爐加熱過(guò)的水冷卻后澆灌，另一盆用純凈水澆灌。前4天，兩盆植物看不出有大的差異;第5天時(shí)，用“微波爐水”澆灌的植物開(kāi)始枯萎;第7天時(shí)，用“微波爐水”澆灌的植物完全枯萎;第9天時(shí)，用“微波爐水”澆灌的植物連根都腐爛了。而整個(gè)9天中，用純凈水澆灌的植物茁壯成長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)者想以“微波爐水”可以殺死植物來(lái)說(shuō)明用微波爐加熱食品可能對(duì)人體造成危害。

在另一家論壇上，國(guó)內(nèi)的一位網(wǎng)友也貼出了自己做類(lèi)似實(shí)驗(yàn)的文字和圖片，稱(chēng)是“看了外國(guó)人做的實(shí)驗(yàn)和報(bào)道后，出于好奇心和正義感想親自證實(shí)一下。”這名網(wǎng)友選擇綠豆作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，分別用“微波爐水”、純凈水、自來(lái)水發(fā)綠豆芽，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到第8天時(shí)，用“微波爐水”澆灌的綠豆仍在發(fā)芽，而用純凈水和自來(lái)水澆灌的綠豆已長(zhǎng)出莖、葉;第15天時(shí)，用“微波爐水”澆灌的綠豆長(zhǎng)出的莖、葉剛探出一次性杯子的杯口，而用純凈水和自來(lái)水澆灌綠豆的莖、葉已伸出杯口很長(zhǎng)距離。

類(lèi)似的帖子已于最近一段時(shí)間出現(xiàn)于多家論壇，從而引發(fā)“用微波爐加熱食品是否安全”的討論。