對(duì)于不同的季節(jié)來說，我們的飲食方法也是有所不同的，那么對(duì)于夏天是個(gè)比較容易上火的季節(jié)，所以我們一定要從他的飲食方面著手，尤其是對(duì)于夏季來說，我們一定要多喝一些湯水，清熱去火湯 讓你整個(gè)夏季清爽。

冬瓜荷葉湯

材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。藥物：

功能：冬瓜乃夏天瓜菜，應(yīng)值時(shí)令，以利水去濕去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，十分可口。

制作方法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時(shí)即可。

南瓜海帶湯

材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。藥物：

功能：南瓜味甘、性寒，含維生素B、C，營養(yǎng)豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。

制作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。

百合蜜棗湯

材料：食物：豬肺一個(gè)。藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。

功能：百合為清涼退熱要藥，潤肺寧神，清熱止咳，補(bǔ)中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤肺，去風(fēng)散寒，治氣急，平喘。 豬肺益呼吸道，對(duì)肺臟器疾病有效，三者組成一湯，治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤者，此湯最適合。

制作方法：豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈后，整個(gè)放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。

冬瓜苡仁湯

材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物：苡仁四錢、芡實(shí)三錢。

功能：身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。

制作方法：冬瓜去皮，用生曬蠔豉，瘦肉原件洗凈，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時(shí)。有以上各癥者，一星期喝一次，見大效。

菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。

功能：生津潤燥、通便去火。

制作方法：菠菜洗凈切段，用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。

綠豆湯

材料：綠豆一大碗、冰糖適量。

功能：消暑止渴，去火解毒

做法：

步驟1：綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。用涼水泡半個(gè)小時(shí)，然后洗干凈。

步驟2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分快要煮干時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。

步驟3：為了夠幾個(gè)人喝的，所以我換了一個(gè)鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮開，你會(huì)看見不少綠豆皮會(huì)浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這里是撈出的，個(gè)人建議還是撈出比較清爽些。

步驟4:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續(xù)煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠。

綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

通過了以上文章所為我們講解了，關(guān)于尤其是對(duì)于夏季來說，我們一定要了解他的一些湯水的知識(shí)，所以我們?cè)谌粘Ｉ�活中是可以通過飲食的方法，來進(jìn)行調(diào)節(jié)自己的身體的。希望朋友們你們可以多加了解一下以上文章的內(nèi)容，希望會(huì)對(duì)你們有所幫助。