除了清洗，還有一些方法可以幫助去除蔬菜中的殘留農藥。比如，將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時，這樣一些殘留農藥就能分解成對人體無害的物質。 像冬瓜這種不易腐爛的蔬菜就可以適當放置一段時間。另外，通過陽光中的紫外線照射，也可以使蔬菜中的部分殘留農藥分解、失活。而像豆角、菜花等蔬菜，可以 在清洗后用開水燙一下，這樣可以將殘留農藥清除掉。

洗菜時，最佳方法是在水中加入少許鹽、小蘇打，將蔬菜浸泡10～15分鐘后，再用流水沖洗。淡鹽水可以讓農藥快速溶在水中，起到殺菌去農藥殘留的作用；小蘇打呈堿性，用它來浸泡有農藥殘留的蔬菜，可以使農藥喪失毒性。