在很多人的認知里，素食就等于健康。 因此很多人都開始長期吃素，尤其是一些女性，除了認為素食對健康有益，最主要的也是因為覺得吃素可以幫助減肥并且美容。但其實如果女人長期不沾一點葷腥，反而容易老的壞，并且影響生育。

9成吃素者是女性

這年頭，吃素早已不是什么新鮮事了，很多年輕人也開始加入“素食一族”——愛美女生堅持吃素減肥，應酬繁多的商務人士通過吃素排毒，也有人相信吃素是最健康時尚的生活方式。

從職業(yè)分布看，他們中既有公司白領(lǐng)，也有政府官員、高校師生。其中，高校學生是素食推廣的先鋒。山東大學、山東經(jīng)濟學院為此成立了素食協(xié)會。他們在大學校園里舉行講座，宣傳素食與環(huán)保理念，還舉辦素食體驗活動，請來親戚朋友品嘗素菜。