隨著冰箱的普及，大家都體會到了用它來儲備食物的方便。但是，冰箱也不是個(gè)萬能的，并不是所有食物都可以放進(jìn)冰箱，也不是食物放冰箱存儲多久都可以食用，因此，其中的學(xué)問是大家都需要學(xué)習(xí)的，否則，如果細(xì)菌進(jìn)入食物，再通過食物進(jìn)入人體，那健康就面臨危機(jī)了。

1.食物入箱前別清洗

部分愛干凈的市民，習(xí)慣將食物清洗，甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冰箱，其實(shí)，蔬果肉蛋表面有著自己的一層防菌“保護(hù)膜”，將保護(hù)膜洗掉后，反而有助于細(xì)菌入侵食物，加速食物腐敗變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)蔬果、雞蛋等表皮有臟物，可以用布擦拭后，套上保鮮袋再放入冰箱。

無論你是愛干凈的市民，還是有潔癖的市民，這一點(diǎn)一定要牢記，千萬不要糊里糊涂的把所有食物都清洗一遍，破壞了其中的防菌保護(hù)膜，再放入冰箱。這就是自己不拿自己的健康當(dāng)回事，不重視家人的健康，制造定時(shí)炸彈。

2.生熟食分開存放

香腸、烤雞等熟肉制品開封后，不要連同包裝袋直接放進(jìn)冰箱里，這樣不但會給冰箱環(huán)境帶來污染，而且會加速其變質(zhì)，可以放在保鮮盒里。另外，生魚生肉也可以放在保鮮盒里，儲存在冰箱的冷凍室。