現(xiàn)在家庭環(huán)境都越來越好，買的東西不可能一次性吃完，那么吃剩下的食物，該如何正確保存呢?

(1)在潮濕的氣候中，餅干如密封后放在冰箱中貯存，可保持酥脆。

(2)喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在喝咖啡時當(dāng)冰塊用。這種冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道。

(3)如果你要寄干點心給親友，把它放在爆米花中，連同爆米花一起打包，可以防止點心碎裂。

(4)魚放在冰箱中貯存時，常會變得太干。如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。

(5)開口干果如何保存

在保存干果時，應(yīng)根據(jù)干果種類區(qū)別對待。對于果殼完整，沒有破損的干果可以保存的時間往往比較長。不過現(xiàn)在為了方便食用，很多干果的果殼在出廠前都被人為破損失去了保護作用，果仁暴露在空氣中，這樣即使是看上去不容易變質(zhì)的干果也會在潮濕高溫的環(huán)境下變質(zhì)發(fā)霉。

一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質(zhì)期為20天，在4℃的冰箱里可以保存2周，而在零下18℃的冷凍室中可以保存一兩個月。所以即使是真空包裝的也應(yīng)該盡快食用，避免食物腐敗。對于干果，如果短期內(nèi)吃不完，就應(yīng)該分裝成小袋放入防潮包裝袋中，儲存在冰箱的冷藏或者冷凍室內(nèi)。