生活中我們在在選購竹筷、木筷時，很多人會為了天然而選擇‘裸色’的筷子，實(shí)際上，如果筷子上不涂上一層生漆的話，這些筷子就容易磨損裂開，食物殘?jiān)�更容易殘留在縫隙中，并滋生各種細(xì)菌。

食品包裝專家表示，重復(fù)使用的筷子本身顏色會隨著時間和使用的頻率變深或變淺，變色的筷子要趕緊換。

超期使用的筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等疾病，嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會孳生“黃曲霉素”，可誘發(fā)肝癌。

生漆又稱天然漆，是從漆樹上采割的乳白色膠狀液體，此前國家出臺了生漆的國家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范生漆的質(zhì)量要求。

需要接觸高溫、油炸等食物時，盡量不要選擇涂生漆的筷子，應(yīng)選用“全裸”的筷子。

國家曾針對一次性木筷、竹筷出臺了強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)以進(jìn)行質(zhì)量把控，但對于可重復(fù)使用的筷子目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)。

食品包裝專家建議，可以重復(fù)使用的筷子在日常使用過程中，應(yīng)盡量減少磕碰，減少筷子表面的磨損和凹坑，防止食物殘?jiān)�、油脂、洗滌劑殘留，為�?xì)菌的滋生提供場所。

建議半年更換一次且盡量將筷子豎著放，切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑，以免殘留的化學(xué)物對人體造成傷害。

此外，現(xiàn)在很多單位食堂、飯店、餐館使用類似塑料材料的筷子，這種材料是“密胺”，如果清洗干凈，滋生細(xì)菌的幾率較小，但要注意認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，謹(jǐn)防用尿醛樹脂生產(chǎn)的不耐熱、易于釋放致癌物甲醛的假冒偽劣產(chǎn)品。