20日，是“大寒”，24節(jié)氣的最后一個節(jié)氣，而緊接著“大寒”的是“立春”，是農(nóng)歷新一年中的第一個節(jié)氣。俗語說“過完大寒，又是一年”，新的一年就又開始了。從“大寒”到“立春”這段時間，氣候特點(diǎn)是由“冬藏”轉(zhuǎn)軌至“春生”，正是天氣由冷逐漸轉(zhuǎn)暖的階段，養(yǎng)生保健也要隨之“轉(zhuǎn)軌”，飲食起居要做出相應(yīng)調(diào)整。

　　精神：心情舒暢

　　所謂“暖身先暖心，心暖則身溫”，意思是說心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節(jié)，此時精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。

　　起居：早睡晚起

　　“大寒”是冬季的最后一個節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語有云“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，大寒時節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應(yīng)注意保暖。

　　生活：睡前洗腳

　　大寒時節(jié)，除了做到早睡晚起，防寒防風(fēng)外，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。“飯后三百步，睡前一盆湯”，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，對于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。

　　運(yùn)動：日出運(yùn)動

　　俗話說“冬天動一動，少鬧一場��；冬天懶一懶，多喝一碗藥”。冬季活動、鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。大寒時節(jié)的運(yùn)動可分室內(nèi)及室外兩種，可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應(yīng)注意運(yùn)動強(qiáng)度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起得太早，等日出后為好。

　　食補(bǔ)：減咸增苦

　　大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，此時要注意避免饑飽失調(diào)，同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山藥、山楂、柚子等，也可多喝小米粥進(jìn)行調(diào)理。

　　另一方面，大寒時節(jié)仍然是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上，進(jìn)補(bǔ)的方法有二：一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，應(yīng)以食補(bǔ)為主。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐耍�如羊肉、雞肉等；偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用，如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯；陰虛者可服六味地黃丸等。

　　但需要提醒的是：冬季根據(jù)個人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ)，符合“冬藏”的養(yǎng)生原則。但在“大寒”到“立春”的這段時間里，不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來的春季的舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。

　　河南省中醫(yī)院廉萬營

　　相關(guān)鏈接

　　大寒不妨吃點(diǎn)“紅”

　　大寒節(jié)令，正是冬季最冷的時期，也是年尾調(diào)整身體最重要的時節(jié)。在這個時節(jié)宜以溫補(bǔ)為主，不妨多吃紅色蔬果及辛溫食物，以養(yǎng)精蓄銳迎接新的一年。

　　紅辣椒、紅棗、紅蘿卜、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，使體溫升高，多吃才能抵抗感冒病毒，加速康復(fù)，是此時首選食物。此外，一些辛溫食材如：生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等，也對風(fēng)寒感冒具有顯著的食療功效。